孤立国同农业和国民经济的关系(汉译世界学术名著丛书)
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第三节 第一圈境 自由农作

较精美的园圃菜蔬和果品,部分因经不起长途车运,如菜花、草莓、生菜等类,只能肩挑进城,部分只能在极新鲜时小批量发售,所以只能在城市附近生产。

所以园圃设在离城市最近的地方。

除了较精美的园圃菜蔬和果品之外,鲜奶也是城市必需品之一,鲜奶的生产必须在这第一圈境中进行,因为运送牛奶不仅困难,费用昂贵,而且牛奶容易败坏,特别在炎热的天气,经几个小时就不能食用了,所以不能从远地往城里输送。

牛奶的价格必定上升到如此之高,以致用于生产牛奶的土地,如果用于生产别的东西,其产品的价格不能高于牛奶的价格。在这一圈境内,由于地租很高,所以在这里很少计较多用劳力。这里面临的任务是,以最小的面积生产最大量的饲料。所以人们就尽可能多种苜蓿,奶牛则在厩内饲养,因为很明显用这种方法饲养,苜蓿可以及时收割,同样大小的面积比放牧可以多养牲畜,放牧中幼草常遭践踏和撕断,不能成长。如果考虑到干净,宁愿放牧,那么牧场可以小些,牲畜大部分可以用收割下来的新鲜苜蓿和残弃的番薯、白菜、萝卜等来饲养。

这一圈境内的特点是,肥料的极大部分可以购自城市,不像较远的地段,肥料必须由自己的田庄生产。

这一点是本圈境的一种优越条件,是远处所不具备的,它能使本圈境的产品完全出售,而其他圈境内为保持土地的肥力,必须将产品留作自用。

本圈境除出售牛奶外,还以出售干草和麦秸为主要目的。因为较远地段在这一点上无法与它竞争,所以这类产品的价格必定上升到如此之高,以至于土地最大限度被利用来生产干草和麦秸。谷物的生产却成了次要的事情,因为远处地租和工资较低,可以廉价生产谷物。如果不是为了获得麦秸,谷物的种植将没有必要,人们将完全放弃种植谷物,他们密播种子,牺牲一部分谷物的收获,以求收割更多的麦秸。

除了牛奶、干草和麦秸之外,本圈境还必须供应城市凡从远地运输费用太贵的一切产品,例如番薯、白菜、萝卜、新鲜苜蓿等类。

不宜出售的小块番薯,以及残弃的白菜、萝卜等等,都可充作奶牛的饲料,这些东西在这里利用率最高。

这一地段没有休耕荒芜的土地,原因有二:第一,因为地租太贵,不允许有一块大面积的土地不加利用;第二,购买肥料没有限制,土地虽然不休耕养息,仍不影响地力,种植作物的收获量总能近于最大限度。

作物的种植将轮流交替进行,以求种植每种作物在土地上获利相等;但是人们决不会单纯为了轮作而种植从本地看比价不利的作物。这种情况也就是所谓自由农作,自由农作就是作物的更换种植不按预定的计划进行。

第一圈境内各地,向城市购买肥料,离城最近的地方最为便利。距离越远,就越不便利,因为不仅运送肥料,而且运送农产品也因此而费用递增。离城越远,直到某一地点,那里向城里购买肥料,是否还有利可图,产生了怀疑。及至更远,那里自己生产肥料,显然比购买有利。那里就是第一圈境的尽端,第二圈境的开始。