香菇猪尾汤

原料

鲜香菇.................................................50 克

黄豆芽................................................100 克

胡萝卜....................................................1 根

猪尾.................................................300 克

盐适量

做法

1将猪尾洗净剁段，入开水中汆烫后捞出。

2香菇洗净，去蒂，切厚片；黄豆芽掐去须根，洗净，沥干；胡萝卜削皮，切块。

3将以上原料一同放入锅中，加水至盖过所有材料，以大火煮开，转小火续煮25分钟，加盐调味即成。

汤品解说

香菇高蛋白、低脂肪，含多种维生素，能降血压、血脂，延缓衰老，增强人体免疫力；猪尾含丰富的胶原蛋白，有益骨髓的功效。故此汤有美白润肤的功效。