黄花菜炒木耳

口味 清淡 人群 一般人群 功效 降血压

黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的营养素，其所含的胡萝卜素超过西红柿的几倍，有清热、利湿、消食、明目、安神等功效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜还有利尿降压作用，高血压、肾炎患者常吃非常有益。

材料

小贴士

常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软。黄花菜属于湿热食物，哮喘病患者不宜食用。

制作提示

黄花菜宜用温水发制，若用冷水发制，其香味会较淡，影响菜的口感。

做法演示