材料
猪瘦肉、海参各100克，蒜薹80克，盐3克，酱油、淀粉、植物油各适量
做法
1.猪瘦肉洗净，切块；海参洗净，切块；蒜薹洗净，切段。
2.起油锅，放入猪瘦肉、海参翻炒一会，再加入蒜薹同炒，然后再加入盐、酱油炒至入味。
3.起锅前，用淀粉勾芡即可。
小贴士
海参中含有18种氨基酸且不含胆固醇，适合动脉硬化、高血压、高脂血症等心脑血管疾病患者食用，海参还具有强大的修复和增强人体免疫力的功效，一般人群皆可食用。
