紫菜海米粥

原料调料

大米60克、紫菜10克、海米5克、鸡粉少许。

烹调方法

1.锅中加水，下入紫菜、海米煮开。

2.大米淘洗干净，下入紫菜锅中，煮至米粒开花，下入鸡粉调味即可。

营养说明

紫菜是一种生长于浅海岩石上的藻类植物，紫色，种类很多，统称为紫菜。平时食用的多为干品，营养价值十分丰富，钙含量为264毫克/100克，钾含量为1976毫克/100克，碘含量为4323微克/100克。每天只需吃1～2克即可满足产妇全部的碘需要，是极好的补碘食材之一。而且，紫菜味道很鲜，适合做汤、做馅，既可以增加鲜味，又可以增加营养。做成紫菜包饭、寿司等则是近年来非常时髦的吃法。