酌　用勺子从酒器里舀酒

且喜得斟酌，安问升与斗 ——王维

斟酌连用，是反复考虑，然后再决定取舍的意思。

先说酌，金文字形A，这是一个会意兼形声字，左边是一尊酒器，右边是一个长柄的勺子，会意为从酒器中舀酒。小篆字形B，接近金文，不过勺子的形状有所变化。

《说文解字》：“酌，盛酒行觞也，从酉勺声。”段玉裁解释道：“盛酒于觯中以饮人曰行觞。”觯（zh#）是一种酒器。《诗经·卷耳》中有诗曰：“我姑酌彼金罍”。罍（l9i）也是一种盛酒器，意思是我姑且把金罍里斟满美酒。李白有“花间一壶酒，独酌无相亲”的名句，“独酌”就是自个儿给自个儿“盛酒行觞”。“酌”还用作酒的名字，祭祀时所用的清酒叫“清酌”。

再说斟，小篆字形C，这是一个形声字，从斗甚声。《说文解字》：“斟，勺也。”就是说用勺子舀酒。“斟”和“酌”都是倒酒的意思，那么二者有什么区别呢？二者的区别非常细微：酒倒得不满叫“斟”，倒得溢了出来叫“酌”，所谓“斟酌损益”是也。因此，倒酒的时候，“斟”得不满了要再加一点，“酌”得过多了要再减一点，贵在适中，所以需要反复掂量，把酒倒得恰到好处，故称“斟酌”，这就是“斟酌”一词的本源。王维有诗：“且喜得斟酌，安问升与斗。”这个“斗”的量词就是“斟”的形旁。

“斟酌”一词出自《国语·周语》。跟“斟酌”有关的这段话非常有名，因为从这段话里还诞生了两个成语。周厉王暴虐无道，国人编了很多民谣骂他，邵公告知厉王这种民怨沸腾的情况，说：“民不堪命矣！”老百姓无法再活下去了！可厉王非但不改过，反而雇用了一批特务对国人进行监视，结果谁都不敢发牢骚了，连路上互相碰到也不敢说话，只能“道路以目”,这是诞生的第一个成语。

厉王一看大见成效，喜滋滋地对邵公说：“你看，再也没有人说我的坏话了！”邵公回答说：“防民之口，甚于防川。”这是诞生的第二个成语。接着邵公又劝说厉王不能采取堵百姓之口的办法，而应该去疏导，文武百官都有各自的职责，应该尽其所用，只有这样百姓才会安定下来。其中有一句话：“耆艾修之，而后王斟酌焉，是以事行而不悖。”“耆（q!）艾”乃尊长、师长、长老，是对老年人的尊称，“耆艾”的职责是最后修正百官的作为，提建议给国君，国君再加以“斟酌”，这样才不会做出悖谬的举动。

邵公的这番忠告厉王根本就没听进去，也根本不愿加以“斟酌”，照样施行暴政，人们都不敢发言，但是三年之后，国人暴动，厉王遭到了流放的命运。

《荀子》的《富国》篇中也是这个意思：“故明主必谨养其和，节其流，开其源，而时斟酌焉。”顺便说一下，“开源节流”的成语就出自《荀子》。古人真是太了不起了，随口说一句话就变成了风行两千多年的成语！

《唐人宫乐图》唐代佚名绘，绢本设色，台北“故宫博物院”藏

这幅画描绘了十几名后宫嫔妃，围坐于一张方形大案四周，宴饮作乐。有的品茗，有的行令，有的奏乐。旁立的两名侍女中，有一人轻敲牙板，为她们打着节拍。有研究者认为这些女子的身份是宫廷乐师，她们化着“桃花妆”，衣着华美艳丽，打扮入时，自得其乐，个个气度雍容。方桌正中，是一个大茶釜，里面是煎好的茶汤。一个女子正专注地用茶勺从茶釜中盛茶汤，分入茶盏以备饮用。茶勺柄杆有一臂之长，茶盏为大碗状，有圈足，便于把持。有两个女子正持盏而饮。桌上另有饮酒用的羽觞，与茶盏相比小巧多了。

这幅画被断代为晚唐，图中所绘绷竹席的长方案、腰子状月牙几子等器物均与晚唐的时尚极为相合。彼时陆羽的《茶经》已写成，“煎茶法”正在风行。画中女子“斟酌”的虽非美酒，其大碗畅饮之态却豪迈洒脱，胜似饮酒。