一、单品毛利率

1.与产品畅销程度的关系

单品毛利率，就是某一种产品的毛利率，与单品的畅销程度有关。一般来说，越好卖的产品如畅销品，毛利率就越低。越不好卖的产品，毛利率就越高。例如，畅销品的毛利率为10%，新产品为25%，辅销产品（非畅销品）为18%，见表2-3。

表2-3 单品毛利率与产品畅销程度有关

2.与销售渠道的特性的关系

单品的毛利率，还与销售渠道的特性有关，一般情况下，现代渠道的毛利率比传统渠道要高。例如，同样的产品，在现代渠道的毛利率为15%，而在传统渠道的毛利率可能只有11%，在特通渠道的毛利率为13%，见表2-4。为什么呢？因为不同渠道的费用投入不一样。现代渠道要投入很多费用，如进场费、陈列费、店内杂费、促销员工资、促销活动费，所以零售价格也会相应高一些。而传统渠道不需要这些费用，零售价格相应低一些。

表2-4 同一产品在不同销售渠道的毛利率

从单品来看，要提高毛利润，必须提升毛利率高的产品的销量、销售渠道的销量。