再早,也要给孩子做早餐
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南瓜“冰激凌”

宝宝也有“欺骗”餐

25分钟  简单

功效:

润肠通便

主要营养素:

膳食纤维、胡萝卜素、矿物质、氨基酸

特色

生长发育中的孩子,应减少不健康食物的摄取量。在孩子嘴馋时,如果能够把健康的粗粮做出冰激凌的模样和口感,也能够满足孩子的要求。

用料

贝贝南瓜 500g

牛奶 50ml

黄油 5g

坚果碎 5g

 早餐小心思 

制作此道美味,要使用像贝贝南瓜等质地粉、面、干的南瓜,水分含量大的南瓜不易成型。也可以用土豆、芋头等根茎类蔬菜代替南瓜进行制作。

也可以在南瓜上撒适量盐烹制,压成泥后淋上鸡汁,做成咸味的鸡汁南瓜泥。

 营养贴士

·除氨基酸、胡萝卜素外,南瓜还含有丰富的钴,钴能够促进孩子的新陈代谢。

·南瓜的膳食纤维含量丰富,孩子常吃南瓜可预防便秘。

做法

1.贝贝南瓜洗净,切开,挖出南瓜种子,上锅蒸至熟透。

2.放温后去皮,取南瓜肉,放入大碗里。

3.趁热放入黄油,用勺子把南瓜肉压碎。

4.加入牛奶,搅拌均匀成细腻的南瓜泥。

5.用冰激凌勺子将南瓜泥挖成球状,放入准备好的盛器内。

6.在南瓜球上撒上坚果碎即可。