降压饮食原则

高血压和日常的饮食习惯密切相关，只有科学安排三餐饮食，再搭配合理的药物治疗，保持健康的生活方式，才能从源头上控制血压。

三餐定时，每餐七八分饱

高血压患者三餐应按时吃，饮食要清淡，少食多餐。三餐不定时，饥饱无度，极有可能造成暴饮暴食，加重病情。

肥胖是高血压的重要诱因之一。平日吃得过饱会使脂肪堆积，引发肥胖。总之，应遵循“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”的饮食原则，每餐七八分饱即可。

减少食盐的摄入量

医学研究证实，高血压发病率与食盐摄入量呈正相关。摄入过多的盐，血液中的渗透压就会增高，血容量增大的同时也会加重心脏负担，不容易控制血压。

这里说的“盐”，也包括酱油、腌渍食品等包含的盐。一般主张，轻度高血压患者每日摄盐量应在5克以下，而血压较高的患者每日摄盐量2克以下为宜，以免引起血压上升。

如果饮食中摄入了腌菜、酱油，那么就要减少盐的摄入量。建议高血压患者在厨房中备一个小盐勺，从而更好地限制盐分的摄入。

不吸烟少喝酒

吸烟会损害人体各组织器官。烟草中的尼古丁易导致血管收缩，增加下肢血管缺血坏死的概率。

吸烟还会导致血管内壁损伤，加速动脉硬化的形成，进而引起血压升高。故戒烟是高血压患者要遵守的重要原则之一。

高血压患者饮酒与血压升高有关联，饮用高度酒，多量饮酒及偶尔饮酒都会收缩血管，甚至出现意外。

尤其白酒中酒精含量相对较高，饮用白酒不仅不会活血降压，反而会降低降压药的药效。因此，高血压患者要学会自我管理，做到戒烟少酒。建议平时多运动，每周3次，每次30~60分钟。减轻精神压力，保持心态平和。

适当补钙

人体钙量充足时，可以促进尿钠排泄，减少钠对血压的不利影响，有利于控制血压。

另外，钙还能降低血液中胆固醇含量，保护心脏。反之，人体内钙摄入量不足比过量摄入盐更易导致高血压，是引起高血压的重要原因。因此，及早通过饮食补充钙质，对控制血压是有帮助的。

不同人群对钙质的需求量不同，老年人容易钙流失，因此每天钙的摄入总量应不少于1000毫克，青少年和妊娠中、后期妇女每日应摄入不少于1000毫克的钙。

补充蛋白质

蛋白质是生命存在的物质基础，是机体细胞的重要组成部分。对于高血压患者来说，优质蛋白质可促进体内多余的钠排出体外，预防体内钠元素过多而引起的血压升高，因此，高血压患者要注意适量补充蛋白质。

但是，过多地摄取蛋白质也会引起血压升高。因此要保持合理的摄取量，每日摄入蛋白质的量以每千克体重1克为宜。

及时补水

高血压患者体内水分不足时，血液循环易受阻，补充人体所需水分，可稀释血液，预防习惯性便秘，也有助于排出体内有害物质。因此，高血压患者每天要喝约8杯水（不少于1600毫升），但不是一次性多喝，应适量、分次饮用。

控制脂肪的摄入量

有研究表明，饱和脂肪酸和胆固醇与血压呈正相关。

人体中饱和脂肪酸和胆固醇的含量过高，肾脏的排钾能力会降低，从而会降低对血压的控制。

此外，动物性脂肪含较多的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸是影响血脂的重要因素，会导致血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平的升高。

因此，高血压患者要减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，尽量选用植物性不饱和脂肪酸，严格限制动物内脏、肥肉、鱼子等高脂肪食物的摄入量，少吃油炸食品。