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第15章 晚餐时间要适时
人们常说“好饭不怕晚”,但其实并不是这样,饭菜再丰盛,也不能吃得无规律,尤其是晚餐不宜过晚。
因为如果晚餐过晚,饭后不久就要上床睡觉,胃部就会进入不活跃状态,胃酸分泌减少,难以对食物进行充分的消化吸收,这样不但会造成营养的浪费,而且食物存留在胃中过久,还会造成腹胀,影响睡眠质量。
另外,据调查显示,人的排尿高峰一般集中在饭后4~5小时,如果晚餐过晚,排尿高峰期时人正处在睡眠状态,这样尿液在膀胱存留过久,容易引发尿道结石。
晚餐的时间最好在晚上6点左右。
过夜的剩米饭最好不吃,尤其是消化功能不良的人,实在要吃的话应加热至100℃并持续20分钟以上。