饮食清淡、少腻少盐是春季防控高血压的基本原则。在这一原则的指导下，高血压患者要少吃酸性食物，多吃能补益脾胃的食物，如禽蛋、瘦肉、水果、大枣、干果等；多吃菠菜、韭菜、荠菜和葱等新鲜蔬菜，能有效降低胆固醇，减少胆固醇在血管壁上的沉积，利于血压的调控；多吃甘温食物，如大枣、玉米、花生、豆浆等。总之，要食不厌杂，主副、粗细、荤素合理搭配，做到膳食平衡。
