“麻小”——克氏原螯虾

夏天是火热的季节，大街小巷纷纷开张的虾馆成了城市的一道别样风光。走在街上随处可以闻到辛香浓烈刺鼻的麻辣小龙虾气味，令人胃口大开。

这让人回想起20世纪80年代，那时候我十岁左右，那时城市化程度远没现在这么高，骑车半个多小时就可以到郊外的乡野。每到六七月，我们这些小孩子总会找时间骑上自行车，跑去乡间稻田钓虾。

每次去，住在当地的同学都会拆掉一个竹扫帚，拆出一堆竹竿子，每根竹竿系上一根绳子，另一头绑上鸡肠子、肥肉之类的饵料。十几根竿子沿着稻田的田垄插下去，然后我们就像巡逻兵一样，扛着个抄网，一根竿一根竿地提起来，基本上每次都会有一个小龙虾夹住饵料死不松螯地被我们扯出水面，落进网兜，被我们扔进带来的桶里面。

有时候收获不够，干脆捡一个破笸箩，下到田垄里从头到尾这么一兜，于是一垄的虾就都被我们强行带离它们的家园，走上“不归路”。

就这样，每次我们都能抓到满满一桶的小龙虾，然后就是清洗，去头去虾线，做成虾球，大快朵颐。

那时候只知道抓虾好玩，虾球好吃。直到长大了才知道原来这些我们称之为“小龙虾”的动物并不是龙虾，而是一种原产于美国南部和墨西哥的、名叫克氏原螯虾的、非常成功的入侵物种。

民间传说克氏原螯虾是日本人侵华带来中国，并且是作为生物武器带到中国来破坏中国的水稻生产的；还有人说是日本人带入中国为了用它们来进行生物实验，让它们吃尸体的；也有人说克氏原螯虾是为了治理重金属污染而被引进的。

其实，虽然克氏原螯虾是日本人带进中国的，但是并非传言那样耸人听闻。1927年有人带了20只克氏原螯虾抵达日本的镰仓市，打算培养来作为牛蛙饲料。没想到，克氏原螯虾在人们的眼皮底下逃出生天，在那个小小的岛国上演了一出袭杀惨剧。它们离开人工环境以后立刻开始迅速扩张，至20世纪60年代，除了几个偏远岛屿，其他地方都被它们占领，当地本土原生的日本黑螯虾被斩尽杀绝。

日本人在1929年将这一物种带到中国南京附近。然后，在中国大地同样也开始了一场克氏原螯虾的入侵“战争”。这场“战争”的结果大家都看到了，除了西部和北方的寒冷地区，克氏原螯虾已经“红旗”插满地了。我国原产的几种 蛄（和克氏原螯虾极为相近的本土虾类），被迫向北方进行“战略转移”，如今它们的生存地已经被压缩到寒冷的东北地区了。

在中国，堤坝系统发达，这些入侵的克氏原螯虾对堤坝的破坏是非常严重的，也是水利一害。

在欧洲，克氏原螯虾同样繁衍迅速，挤占了欧洲本地奥斯塔欧洲螯虾和巨石螯虾的活动空间。

这一物种的扩散过程完全可以用“来势汹汹”这个形容词来形容，只是这场如火般的侵略完全是人类一手造成的，离开了科学前提的行为是多么的可怕！

小贴士

中国原本有四种和克氏原螯虾（拉丁学名：Procambarus clarkii）非常接近的 蛄，其中三种分布在东北山间溪流或者山边的河流湖泊里。目前中国是最大的克氏原螯虾养殖出口国，用克氏原螯虾制成的虾球行销欧美。而在克氏原螯虾原产地美国的路易斯安那州，每年举办龙虾节，人们吃龙虾喝啤酒度过炎热的夏夜。