滋补羊汤

4人份10分钟135分钟

羊肉和萝卜也算是经典搭配了，冬天喝羊汤、吃萝卜特别合适，温暖而清爽，好吃又养生。

用料

羊肉块250g、胡萝卜100g、黄萝卜100g、青萝卜100g、番茄80g、姜片70g、沙参1根、洋葱75g、枸杞10g、盐10g、白胡椒粉2g

做法

1 将各种萝卜、洋葱和番茄洗净、去皮后切滚刀块。

2 羊肉块凉水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出。

3 炖盅中放入羊肉块、萝卜块、矿泉水和姜片，上笼蒸2小时，然后加入洋葱、番茄块和枸杞，再蒸15分钟，加入盐和白胡椒粉即可。