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清爽的中式味道 凉拌爽脆木耳
苗条笔记
木耳是一种很神奇的食材，其中富含胶质，能帮人体清除多余的垃圾。爽脆的木耳加入了辛辣的小米辣，在炎热的、让人食欲不振的夏季，这是一道让人欲罢不能的爽口小菜！
主料
木耳 / 10克
小米辣 / 3个
配料
陈醋 / 1汤匙
生抽 / 1汤匙
白糖 / 1/2茶匙
香油 / 1茶匙
P.S.
木耳用清水泡发，经过三四个小时，水分慢慢浸透到木耳里面，此时的木耳，营养价值和口感都是最佳的。
做法
1 木耳泡发，洗净。
2 锅中烧开水，放入木耳煮1分钟，捞出，沥干水分。
3 小米辣洗净，切末。
4 碗中放入陈醋、生抽、白糖和小米辣，搅拌均匀，调成酱汁。
5 木耳放入盘中，淋上酱汁，搅拌均匀。
6 最后淋上香油即可。