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酸爽开胃小菜 低卡酸辣海带丝
苗条笔记
超市里很容易买到的海带，其实是减肥的好帮手。看似非常普通的海带，只要稍加调味，就能摇身一变，成为一道爽口的低卡料理。
主料
海带 / 100克
大蒜 / 3瓣
小米辣 / 3个
配料
盐 / 1/2茶匙
陈醋 / 1汤匙
生抽 / 1汤匙
白糖 / 1/4茶匙
蚝油 / 1茶匙
香油 / 适量
P.S.
在清洗海带的时候可以倒入适量白醋，白醋既可以快速清洗海带的黏液，也可以令海带更加柔软。
做法
1 海带洗净，切长段。
2 大蒜剥皮，捣成蒜泥；小米辣切末。
3 锅中烧开水，放入海带煮3分钟，捞出，控干水分。
4 盐、陈醋、生抽、白糖和蚝油放入碗中，调成酱汁。
5 将蒜末和小米辣放入海带中，倒入酱汁，搅拌均匀。
6 淋上香油即可。