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高颜值！高营养！ 三色迷你饭团
烹饪时间 20分钟
难易程度 中级
主料
米饭150克︱西蓝花20克︱胡萝卜20克
水浸金枪鱼20克︱奶酪丝20克︱海苔碎少许
熟芝麻少许
辅料
盐1克︱寿司醋2茶匙
营养贴士
金枪鱼富含DHA和硒元素，对孩子的大脑发育很有好处。
做法
1 西蓝花、胡萝卜洗净，金枪鱼控干水分备用。
2 锅中放入500毫升水，烧开后放入西蓝花和胡萝卜，焯熟捞出。
3 分别将西蓝花、胡萝卜切碎。金枪鱼用餐叉捣碎。
4 将米饭分成三份，其中一份加寿司醋，搅拌均匀。
5 将西蓝花碎和胡萝卜碎分别放入剩余的两份米饭中，加奶酪丝和盐，搅拌均匀。
6 戴一次性手套，将西蓝花饭和胡萝卜饭分别搓成20克一个的饭团。
7 烤箱预热180℃，放入包好的小饭团，烤8分钟，取出盛盘。
8 取适量寿司饭，放入一勺金枪鱼馅，捏成小饭团，表面撒海苔和芝麻，也放入盘中即可。
烹饪秘籍
1 如果选用的是新蒸好的米饭，需用电风扇吹15分钟，以吹走米饭中的水气，这样做出的饭团吃起来才更干爽。
2 制作迷你饭团可借助迷你饭团模具，装入米饭和馅料，盖上盖子，手摇5分钟就能轻松做出饭团。
在妈妈的巧手下，饭团也可以有丰富的变化，比如眼前这一款，小小的，萌萌的，还拥有缤纷的色彩，既有颜值也兼顾营养均衡。