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小馋猫快过来 花生芝麻糯米糍
烹饪时间 30分钟
难易程度 高级
主料
水磨糯米粉200克︱牛奶180毫升︱熟花生仁50克
熟芝麻50克︱椰蓉40克
辅料
白糖65克︱黄油30克
做法
1 用料理机将花生仁、芝麻和25克白糖打成粗粒，制成馅料备用。黄油隔水融化备用。
2 取一碗，倒入糯米粉、牛奶、黄油、40克白糖，搅拌成面糊。
3 将混合好的面糊倒入深碟中，放到蒸锅，蒸25~30分钟，至面糊完全熟透，即为糯米糍。
4 等糯米糍略微放凉后，戴上一次性手套，取适量糯米，用手压扁。
5 放入适量的花生芝麻馅料，包成小球。
6 将包好的糯米糍放入椰蓉里滚一圈，确保小球全部裹上椰蓉即可。
营养贴士
别看芝麻小小的，但它的含钙量可是名列前茅，多吃芝麻有益于孩子的骨骼生长！
烹饪秘籍
在滚椰蓉的时候，可使用小勺帮忙裹上椰蓉，这样不会弄脏手。
这款糯米糍拥有软软的、弹弹的外皮，包上宝宝喜欢的花生芝麻馅，美味营养，做法方便快捷，零失败！