图书在版编目（CIP）数据

食品安全学/王际辉，叶淑红主编.—2版.—北京：中国轻工业出版社，2020.8

中国轻工业“十三五”规划教材

ISBN　978-7-5184-2469-6

Ⅰ.①食…　Ⅱ.①王…　②叶…　Ⅲ.①食品安全—高等学校—教材　Ⅳ.①TS201.6

中国版本图书馆CIP数据核字（2019）第081883号

责任编辑：张　靓　王宝瑶

策划编辑：张　靓

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版式设计：锋尚设计

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责任监印：张　可

出版发行：中国轻工业出版社（北京东长安街6号，邮编：100740）

印　　刷：

经　　销：各地新华书店

版　　次：2020年8月第2版第1次印刷

开　　本：787×1092 1/16 印张：20.5

字　　数：500千字

书　　号：ISBN　978-7-5184-2469-6　定价：48.00元

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