主 编 杨玉红（鹤壁职业技术学院）
魏晓华（威海职业学院）
副主编 曾维丽（漯河医学高等专科学校
马艳华（濮阳职业技术学院）
张 臻（漯河医学高等专科学校）
冀国强（山东药品食品职业学院）
乔建华（鹤壁职业技术学院）
编 委 胡二坤（河南职业技术学院）
曾稍俏（漳州城市职业学院）
蒋 安（鹤壁职业技术学院）
刘 彬（河南永达食品有限公司）
刘宏伟（鹤壁市农产品质量安全监测检验中心）
秦令祥（河南帮太食品有限公司）
