风里的甘甜
栗子荞麦粥

40分钟

中等

特色

糖炒栗子甜香诱人，作为零食少食即饱；荞麦质地疏松，煮粥易熟，但不耐饥。荞麦搭配干栗子同煮，在增加碳水化合物的同时，又有了栗子的甜和香，也起到了丰富口感的作用。

主料

荞麦　150克

去壳、去皮栗子仁　50克

做法

1 荞麦提前用清水浸泡2小时以上。

2 将荞麦淘洗干净，放入锅中，加800毫升清水煮开。

3 栗子仁冲洗干净，切成黄豆大小的丁，放进锅中煮开。

4 转小火保持微微沸腾，至荞麦开花、栗子仁软烂香甜为度。