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麦为粥面，面是粥底
炒麦粉藜麦粥
40分钟
中等
特色
炒麦粉也叫炒面，把生面粉放锅里小火炒熟，颜色从粉白变为微黄。新炒好的面粉加水一冲，放上糖就是一碗羹，家中常备，用以填饥。为了丰富口感，再加少量藜麦和水果干，营养也更全面。
主料
全麦面粉 3汤匙
藜麦 100克
辅料
水果干 20克
烹饪秘笈
1.全麦面粉炒后有特殊香气。
2.炒麦粉可用炒杂粮粉代替。
3.加入水果干可丰富口感和香甜味。
4.吃时可加糖，即成甜点，或用小菜下粥。
做法
1 全麦面粉用小火炒熟。
2 水果干用清水泡10分钟。
3 藜麦用清水清洗干净，加700毫升清水煮开。
4 放入水果干，煮至藜麦软烂。
5 炒麦粉加少量清水调开，慢慢倒进藜麦粥里，搅拌均匀即可。