轻断食:早安果汁晚安沙拉
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柳橙番茄雪梨汁

像初生的朝阳跳出海岸线时的那一抹橘黄似的,这款果汁能给新的一天带来希望。让这样一杯朝气满溢的果蔬汁在清晨跟你见面吧,它融入了番茄的红艳和柳橙的甜香,能给人带来一整个早晨的满足。

材料

柳橙100克

雪梨100克

番茄50克

柠檬15克

冰水100克

做法

将柳橙、柠檬洗净去皮去子,雪梨去皮去核,番茄洗净、去皮,切2厘米左右的方块,与冰水一起放入破壁机或原汁机中制作即可(可用柠檬片装饰及调味)。

营养功效:番茄含有一种重要的植物化学物——番茄红素,它不仅可以帮助人体延缓衰老、抗氧化,也可降低人体患癌症和心脏病的风险。柳橙具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止咳等功效,番茄和柳橙搭配可以获得更好的果蔬汁口感。

tips:这款果汁口感酸甜清香,柳橙的味道和番茄融合得很好,也能给人以较强的饱腹感,适合在断食日饮用。

营养学小知识:番茄红素主要存在于茄科植物番茄的成熟果实中,它是目前在自然界的植物中被发现的强抗氧化剂之一,其清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,可以防治因衰老、免疫力下降引起的各种疾病。