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晨光里的吉祥三宝 鸡蛋牛奶燕麦粥
烹时饪间 20分钟
难程易度 简单
特色
上班族最棘手的事莫过于早上的手忙脚乱，找不到的高跟鞋，画不好的眉毛，还有赖床不肯起来的熊孩子。别急，鸡蛋牛奶燕麦粥专门用来对付清晨的忙乱，有它一出手，早餐美味还快捷。
主料
快熟燕麦片 50克
牛奶 250毫升
鸡蛋 1个
辅料
白糖 少许
1 将鸡蛋打入碗中，将蛋液搅匀备用。
2 取一干净的锅，将牛奶倒入锅中。
3 将燕麦片倒入锅中，大火烧开。
4 煮开后转小火再煮3分钟，期间用饭勺搅动锅内燕麦。
5 倒入鸡蛋液、白糖，搅匀后即可关火。
6 盖上锅盖闷1分钟即可食用。
烹饪秘笈
燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，因其含有beta葡聚糖成分，使得燕麦片煮出来高度黏稠。目前市售的燕麦片品种花样繁多，可根据个人口味喜好进行选择。