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2.感动是从上往下传递的
海底捞是怎样做到“传递一份感动”的呢?通过不断地深入了解,我发现海底捞传递的每一份感动都是从上往下传递的。也就是说,当一名新员工刚走进海底捞的时候,通过海底捞的3天培训以后,他会被送到一个门店,这个门店的店长会第一时间迎接新员工,向新员工介绍伙伴(也就是同事)、周边的环境、餐厅的工作环境、生活环境,同时,了解新员工的饮食习惯,甚至会问“你最爱吃什么,我怎么去为你准备”,为新员工打饭。新员工看到这种情况,马上会说:“店长,求求你别对我这么好。”
当店长对新员工表示关爱的时候,新员工会很感动,当员工发自内心感动的时候,他就会把这份感动传递给顾客。所以说,传递一份感动是从上往下,也就是先从新员工开始,让员工感动了以后,他会把这份感动传递给顾客。这是我一直强调的,感动的员工才会创造感动的顾客。
记得,媒体在报道一名海底捞新员工的入职历程时,有一句话是这样写的:亲情服务不是靠高标准要求出来的,也不是上级能够培训出来的,而是传递出来的。将别人对自己的亲情传递给顾客,将自己受到的感动传递给顾客,这就是亲情服务。
海底捞之所以有这么多顾客,是因为它的管理者通过亲情服务给员工传递了一份感动,员工又把这份感动传递给了顾客。也就是,管理者要先服务好员工,员工才能更好地服务顾客。这就要求管理者都应该有这种意识——先服务好你的员工。现在,不妨想一想,你的员工,你服务得怎么样?