28．什么是葡萄无核化生产技术？常用技术有哪些？

葡萄无核化的生产技术是指通过适宜的栽培管理，并结合无核剂处理，使有籽葡萄的籽软化或败育，使其转化为无籽葡萄（常称为无核葡萄），并形成商品生产的栽培技术。无核化处理效果与葡萄本身的特性关系密切，有些品种对赤霉素（GA3）等敏感，很容易获得无核果，如‘阳光玫瑰’；有些品种不容易获得无核果，如‘红地球’。因此，生产中要想获得无核果，必须选择容易处理的品种。另外，不同品种的处理时间和药物浓度差异很大，在大面积使用之前需要进行小规模试验，这样比较稳妥。与未处理的有籽葡萄相比，无核葡萄易食用，口感好，并具备了耐贮运、货架时间长和不易落粒等特点，具有更高的商品性及更长的市场供应期。

目前在无核化生产实践中使用的药物有赤霉素（GA3）、4-氯苯氧乙酸（4-CPA）、细胞分裂素等植物生长调节剂，以及其衍生物消籽灵、九二〇、优果剂、杀雄剂等。无核化处理的主要技术有：

（1）花期和坐果后两次GA3处理。始花前2～3d至花期，以10～25mg/L的GA3浸蘸花序，10～15d后再用25～50mg/L的GA3处理一次。

（2）花前和坐果后两次GA3处理。花前14d以及盛花后10d用浓度为100mg/L的GA3处理花序。

（3）花后GA3处理。花冠裂开、子房露出后3～5d，用50～100mg/L的GA3处理一次。

（4）链霉素（SM）和GA3共用。可多重搭配使用，常用的SM浓度为100mg/L，GA3花前使用20～100mg/L，花后为50～200mg/L（链霉素目前在我国禁用）。

（5）其他药物与GA3共用。目前使用较多的是BA、KT-30和4-PCA等。

无核葡萄食用方便，风味好，经济效益高，为生产无核葡萄干提供了充足的原料。另外，有籽葡萄无核化后，一般成熟期会提早。虽然目前葡萄无核化的生产中药剂处理是最常用的方法，但也应合理规划，尽量少用药剂，保证绿色环保的葡萄生产。