葡萄科学与实践300问
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84.葡萄果实形状与细胞结构有没有关系?

葡萄果实形状与细胞结构存在一定的关系,即果肉细胞纵径越大,葡萄果实越长(果实纵径越大),其受表皮和亚表皮细胞影响较小。例如,果形指数为0.98的扁圆形果实‘凤凰51’果肉细胞纵径约为192.79μm;果形指数达到2.05的长圆形果实‘牛奶’,果肉细胞纵径达到231.54μm。