第4章 逛菜市

出门七件事皆是烟火事

端午的鸭蛋腊八的蒜

春天的绿椿芽夏天的白藕

小芹菜老苋菜野菠菜不要等到地里黄呀

朝天椒野山椒青椒红椒黑胡椒小花椒

个个都是舌尖上的味道

王致和的豆腐乳山西的老陈醋

瓶瓶罐罐说起来哪个不是故事

嫩豆腐老豆腐卤豆干面筋千张豆腐皮

豌豆豇豆扁豆土豆四季豆

每种豆如它所是

你说淮安的青萝卜是世上最好

那西葫芦谁是天下第一

芦花鸡乌鸡三黄鸡 肉鸡野鸡都是鸡

土鸡蛋山鸡蛋虫草蛋草鸡蛋柴鸡蛋

还有坏掉的混蛋不剥壳谁能看得见

红心蛋黑心蛋煮起来不都是茶叶蛋

拔出萝卜带出泥鱼肚一剖露苦胆

蝙蝠一来大家都承认周黑鸭的爪爪是假的

菜市买卖哪讲什么规矩

民以食为天胆大就包天

鲜肉咸肉熏肉扁尖笋和霉干菜

火腿腊肠配茭白

松花江的白条鱼也炖粉条大白菜

虾米喜欢冬瓜虾皮爱香菜

饺子包子和馄饨离得了虾米虾皮离不了面

不露馅的都是有滋有味的爱

吃荤还是茹素

西红柿和洋葱、萝卜和白菜各有所爱呀

冬菇菌子多放豆豉少放糖

头一回啃猪蹄一定是最香

有人说诗就是一日三餐

有人说远方还有没吃过的双黄蛋

有人说不要总在别人的剧本里当佐料

生活事实就是这么简单

白绵羊在右黑山羊在左

酒至微醺西蓝花开八九朵

上海青半青半白甘蓝不甘不蓝

煮熟的鸭子不会飞

鸳鸯火锅不要凉三文鱼片不要热

乌贼和老鳖炖烂了就是人生真相

在食物面前我们都很谦卑有耐心

在鸡毛蒜皮里这样苟且也是一种美好

写于2020年2月6日