point 1 不用白砂糖是基本，1大勺就有8.9g糖分

减糖时要尽量避免使用任何形式的白砂糖。照烧之类的日式风味会使用白砂糖，一定要注意。面露、味啉、番茄酱、辣酱油、市售的调味汁都是高糖甜味品。使用时一定要少放，而且不能喝煮出的汤汁。另外，面粉、淀粉等粉类也含糖，可以使用，但要注意用量。

烤鸡肉串・酱汁

含糖量10.4g

照烧味的酱汁含糖量很高

烤鸡肉串・盐

含糖量2.9g

只放盐简单调味。