四腮鲈

松江之鲈，名著遐方。

但知腮四，谁信食霜。

——四腮鲈赞

译文

松江一带的鲈鱼，远近闻名。但我们只知道它长有四个鱼鳃，却无法相信它是吃霜雪的。