第5章 炒鱼

一、炒鱼

前几天看到朋友圈里有人说想吃妈妈做的炒鱼，有点惊骇。有蒸鱼，有煎鱼，有炸鱼，有烧鱼，有炖鱼，唯独没听说过炒鱼，炒鱼大概要炒碎了吧。

这“炒鱼”大概只是这位朋友的一家之言。

因为生活在水中，有浮力，肌肉不用太强壮也能自由行动，海里的鱼因为海水浮力更大连骨头（鱼刺）也不要了，鱼肉基本都是脆嫩的，做鱼的时候一翻就碎。

突然想到老子的那个妙喻，“治大国，若烹小鲜”，说的是治理国家要像烹饪小鱼一样不能经常翻动，其实何止小鱼，即便大鱼，多翻几遍也碎得没法吃了。

这一句比喻，老子是说治理国家不能采取过多的干预，像汉初正是在治国理政中吸收了黄老思想，与民休息，才在国初经济凋敝的条件下，产生文景之治的盛世局面。

老子还说“治人事天，莫若啬”，管理者，最好吝啬一点，顺应自然，少做点事。

二、飘风不终朝

大雨落地，一会儿庭院和街道上就汇聚起了水流。那雨点砸在水面上，形成一个个大水泡，懂的人说这大泡的雨下不久，往往一会雨也就停了。

大泡的雨下不久，反而是牛毛细雨能丝丝散散地下上一整天，让人不耐烦。

在《道德经》中读到“希言自然。故飘风不终朝，骤雨不终日”，老子也是个明白这种道理的人。

三、太上，不知有之

“太上，不知有之；其次，亲而誉之。其次，畏之。其次，侮之。信不足焉，有不信焉。悠兮其贵言。功成事遂，百姓皆谓：我自然。”

这一段是说最好的统治者，人民并不知道他的存在；差一点的统治者，人民亲近并称赞他；再次的统治者，人民畏惧他；更次的统治者，人民轻蔑他。统治者诚信不足，人民就不相信他。最好的统治者能闲庭信步，不用多说话。事情办成了，老百姓会说“我们本来就是这样的”。

老子崇尚的统治者是不多管闲事，顺应民意、自然，无为而治的，所谓“无为”只是不做违背自然和人性的事情而已。

四、不笑不足以为道

像孔子当年推行自己的仁政，四处碰壁，老子推行自己的“道”也碰壁不少。

老子说，“天下皆谓我道大，似不肖。夫唯大，故似不肖。若肖，久矣其细也夫！我有三宝，持而保之：一曰慈，二曰俭，三曰不敢为天下先。慈故能勇；俭故能广；不敢为天下先，故能成器长。今舍慈且勇，舍俭且广，舍后且先，死矣！夫慈，以战则胜，以守则固，天将救之，以慈卫之。”

老子认为人们只要做到慈爱、勤俭、谦让，世界就变得美好了。

可是天下人都说他的思想太泛泛，太理想化了，不好落到实处。

下面的这段话或许反映了同样的困境：

“上士闻道，勤而行之；中士闻道，若存若亡；下士闻道，大笑之。不笑不足以为道。”

意思是说，高明的人听说“道”会勤勉地实行，觉悟差一点的人听说“道”，有时候会实行，有时候则抛之脑后，愚蠢的人听说“道”，会笑掉大牙。

面对大众的冷漠嘲笑，老子干脆说不简单到被大家嘲笑就不是道了。

五、夫惟病病，是以不病

“知不知，尚矣；不知知，病也。圣人不病，以其病病，夫惟病病，是以不病”。

这一句是说，知道自己无知是高明的，无知还装作知道是有病。

圣人之所以没有病，是因为他知道自己有问题，并能及时改正。这或许能与书里面的“大成若缺，其用不弊”对上号，因为不自满，长求进步，长求改革，所以不会灭亡。

六、无之以为用

老子定是个生活家。

他看到做鱼想到治国理政，看到车轮、陶器，又想到了自己的“无为”。

“三十辐，共一毂，当其无，有车之用。埏埴以为器，当其无，有器之用。凿户牖以为室。故有之以为利，无之以为用。”

说的是车轮，陶器，窗户之所以有用，是因为他们被镂空了，“无”。

像桥洞，像橱柜，像炉灶，像房子，哪里不是”当其无，有室之用”呢！