第二章
恩师引路——任伟政和他的师父们

少年的理想发端于湘菜的摇篮——蓉园宾馆。任伟政的成长史，是一部勤学苦练史，亦是一部湘菜高人引路史。

“十年树木，百年树人。你们现在正值最好的年纪，想要长成林子里最高的那棵参天大树，将来受众人瞩目，就要趁现在汲取泥土里的养分，在未来的关键时期率先冲向天空，才能不被树荫遮蔽，吸收更多的阳光……”20世纪80年代初，当时还在湖南省委接待办任职的毛国平站在蓉园宾馆一号楼的窗户前，指着面前一棵笔挺的杨树，对任伟政说道。

彼时的任伟政，眼里有光。他如一块干渴的海绵，有使不完的力气，在蓉园宾馆这块宝地，如饥似渴地学习成长。他取得如今的成就，是脚踏实地练出来的，是考试考出来的，是比赛比出来的。与一般埋头苦练的人不同之处在于，他也会抬头看看，向着前辈指引的方向前行。

1981年，在石荫祥的指导下，任伟政与师父聂厚忠及师兄弟们将研发的蓉园宾馆菜品进行展示和品鉴。左一为任伟政、左五为石荫祥、左六为聂厚忠。

“我们那一辈人，对自己所从事的职业有种敬畏心。对师父和前辈都格外敬重，师父的话比天大。”任伟政口中的师父，不只是众所周知的他如今的师父聂厚忠，也指授业师父谢正辉，还包括指点过他的石荫祥、王墨泉、许菊云等一众老前辈。

“他们都是我的师父。”一路走来，他得到过众多老前辈的青睐与指引。其中比较特殊的一位恩人是毛国平，他虽不是任伟政专业上的师父，却是一直指引他成长的精神导师。20世纪80年代就为他争取到去北京进修的机会。而在四五年前，任伟政萌生出个人传记的想法时，早已退休的毛国平老先生还亲自出山帮他请到纪实作家李超贵来指点，李超贵是优秀的纪实文学作家，曾出版过《中国农村大写意》等书。

思考任伟政的成长历程，叨叨不禁想到《射雕英雄传》里的郭靖。耿直憨厚的郭靖因人品过硬，先后得到十几位高人真传：神箭手哲别、江南七怪、“五绝”之一丐帮帮主洪七公。除了这几位有名分的师父外，还有多位高人间接传授过郭靖武功：全真教掌教丹阳子马钰教了郭靖两年内功；“老顽童”周伯通教了郭靖九阴真经、空明拳、双手互搏等上乘武功，这三套武功随便学成哪一套，都可以让任何一个人在江湖上扬名立万；桃花岛主黄药师教了郭靖“弹指神通”；其他如全真教的邱处机、王处一，大理国的一灯大师等，都间接传授过郭靖武功。

而任伟政的师父们，又有哪一个不是湘菜界的“传奇人物”呢？我们且来听听任伟政和他的师父们的故事。