1.试述质量的内涵。
2.质量管理经历了哪几个发展阶段？每个阶段有什么特点？
3.试述食品质量管理的特点和主要研究内容。
4.著名的质量管理专家有哪些？他们的主要贡献是什么？
5.什么是全面质量管理？全面质量管理的特点及基础工作是什么？
