第38章 核桃夹子

欧洲的餐厅多在花园或后院设有露天茶座，让客人享受大自然。当核桃成熟时，一颗颗掉下，有时跌入汤中，溅得一身。掉下的核桃就那么吃，很新鲜，真是美味，最不容易的是打开它的壳。一般是用一支像吃大闸蟹时用的铁钳，但核桃圆碌碌，不会乖乖就范，还没剥开，已把手指夹肿。核桃夹子的款式众多，有把像烟斗的，凹下去的那个部分放核桃，伸出来那支东西用来转，把壳压碎；另外有把像发钳，把核桃放入，抓左右两手柄夹，可惜那个装核桃的部分做得太小，大一点的核桃就派不上用场了。我看了多把核桃夹子，最后决定买SYN公司的产品，由Giorgio Gurioli和Francesco Scansetti这两位意大利人设计，样子像支羽毛笔插在笔座上，笔座是放核桃进去的地方，羽毛笔管是手把，拉上了装核桃，把把手向下一压，壳即裂，又好用又是件艺术品。通常欧洲人用的夹子，是他们的一双手。把两颗核桃放进掌中，大力一夹，核桃互撞，壳就裂开，但是轮到自己试，就没那么顺利。

认识一个女士，介绍时握手，给她弄痛，问她力度为什么那么大。“哦，”她说，“我来自一个穷苦的家庭，有五个姐妹，父母失业，我们在家剥核桃仁为生，爸妈教我们唱一首歌，我们一面剥一面唱，听到哪一个没出声，一定是肚子饿偷吃核桃，就用棒子打我们的头。”

我在欧洲旅馆中吃核桃，打不开就会到洗手间的门缝去夹。这是父母亲教的方法。那天和朋友在树下进餐，个个人用手夹核桃。我打开餐巾，把五个核桃放进去，抓餐巾的四角，往地下大力一摔，啵的一声，五颗皆碎，看得欧洲友人叹为观止。