人体的故事(2023版)
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饮食差异

动物四处活动有很多原因,其中包括躲避捕食者和战斗,但它们行走或奔跑的一个更主要的原因是觅食。因此,在考虑为什么会进化出两足动物之前,我们需要重点探讨另外一系列特点,这些特点都与食物有关,使早期古人类与其他灵长类区别开来的正是食物。

在大多数情况下,最早的古人类,如图迈和阿尔迪,都长着类似猿类的面孔和牙齿,这说明他们吃的食物与猿类类似,以成熟的果实为主。例如,他们有着铲子形状的宽门牙,非常适合咬果子,就像我们吃苹果那样。他们的臼齿齿尖很低,形状极其适合研磨富含纤维的果肉。然而,有几个微妙的细节显示,人类谱系的这些早期成员与黑猩猩相比,对于吃果实以外的低质量食物,要稍微适应得好一点。其中有一个区别是,古人类的臼齿比黑猩猩和大猩猩这些猿类的要大一些,还要厚一些。

更大、更厚的臼齿能更好地咬碎更坚硬、更紧实的食物,如植物的茎和叶。其次,阿尔迪和图迈的口鼻没有那么突出,因为他们的颧骨稍微靠前,面部也更垂直。这样的结构使得咀嚼肌在其位置上可以产生更强的咬合力,咬碎更紧实、更坚硬的食物。最后,早期男性古人类的犬齿(尖牙)与雄性黑猩猩的相比,更小、更短,而且不那么像匕首的形状。虽然有些研究者认为,男性犬齿较小说明男性之间互相战斗的机会较少,但另一种解释显然更令人信服:较小的犬齿是为了帮助他们咀嚼更紧实、更富含纤维的食物而发生的改变。

综合考虑所有证据,我们可以颇为自信地推测:早期古人类可能会尽他们所能去吃果实,但自然选择倾向于将那些不那么讨人喜欢的、紧实的、富含纤维的食物保存在人类的食物结构中,如植物的木质茎部,需要多次用力咀嚼才能咬碎。这些与饮食相关的差异非常微妙。然而,当我们考虑这些与饮食相关的特征时,再结合我们所知的运动特征和生活环境,我们就能假设:为什么早期古人类会变成两足行走,从而把人类谱系引上一条不同于猿类表亲的进化道路?