第4章 连点三道【西湖醋鱼】
“隋便老师，这边请。”
来到包间后，陈经理就热情的把隋便引到了上座的位置。
但隋便却把椅子拉开，又添了把椅子，向史蒂芬周邀请：“周先生，您请。”
“谢谢。”
史蒂芬周道了声谢，就把手机放在了一旁，坐了下来。
看到隋便对史蒂芬周这么客气，陈经理有些惊讶的扫了眼，但没有在意，依然冲隋便问：“隋便老师，您是先准备一会儿，还是先点菜？”
“就还是上次我点过的那些菜呗！”
隋便坐在了史蒂芬周身侧，冲陈经理问：“对了，今天灶上是谁掌勺？”
“您来得巧，今天周一，灶上厨师都在。”
陈经理回答得笑容满面。
“这样啊！”
隋便沉吟了下，就扭头问史蒂芬周：“周先生，您也点几道菜吧？”
“好。”
史蒂芬周没有客气，看着陈经理，正色示意：“我点三道【西湖醋鱼】，一道让二灶做，一道让头灶做，最后一道让主厨做。”
听到他的话，陈经理不由一愣。
三道【西湖醋鱼】？
这不明显是来砸场子的？
但隋便听到之后，却是哈哈笑了起来，一边挑起大拇指：“会点！”
见陈经理愣神，他笑着解释：“听到了没？这是要考你们楼外楼后厨手艺的，那今天我也不点菜了，就尝尝你们这道【西湖醋鱼】！”
“呃……那好，我去通知一下。”
说完，陈经理就匆匆告辞出门了。
径直来到后厨，他在忙碌的后厨里环视一圈，很快就找到了站在出菜口，板着脸盯着几个灶头炒菜的大厨。
“高师傅！”
陈经理快步过去，把史蒂芬周点的菜说了一遍。
高师傅一听，眉头一皱，板着的脸上也多了几分凝重：“是同行吗？”
陈经理解释：“上次来过的那个隋便又来了。”
“怪不得。”
高师傅恍然大悟，淡淡笑着：“他也是名门之后，手里有真功夫的，这是来考验我手艺了。”
“呃……”
陈经理迟疑了下，才解释：“虽然是他来了，但这三道【西湖醋鱼】不是他点的，是另外一个年轻小伙，有点面生，看着不像是厨师。”
“年轻小伙？”
高师傅疑惑问：“有多年轻？”
“看着也就二十出头的样子。”
陈经理回忆着：“干干净净的，体型偏瘦，他开着直播，看样子像个主播网红。”
“二十岁出头？网红？”
高师傅从鼻孔里哼笑了声：“现在真是什么人都敢来楼外楼踩一脚了，这种人明显就是来找事的，骂一句【西湖醋鱼】难吃，就有流量。”
“那怎么办？人家点了也不能不给人家做啊？”
“给他做！”
高师傅挽起了袖子：“我亲自动手，他要是还说难吃，今天不说出个一二三，我跟他没完！非治治这些网红的毛病不可！”
包间里，工作人员忙碌着架设器械设备，隋便则和史蒂芬周坐在手机前闲聊着。
直播间里，此时的观众数量已经升到3000+了。
“今天是周一，我专门赶在周一过来的，就是因为他们这周一所有大厨都上班。”
隋便笑呵呵的解释着：“而且灶头的大厨主要给包间做菜，所以包间出品的菜味道会更好一些。”
直播间里，观众也在发着弹幕调侃。
“怪不得，我去的那次是周四，应该是学徒做的，贼难吃。”
“好哇！原来大厨不给普通客人做菜，得坐包厢才能吃到大厨做的菜呀！”
“能理解，我就是干酒店后厨的，大厨就一个人，炒一天也炒不了多少个菜，大部分的菜都是靠二三四厨他们炒。”
“一分价钱一分货，包间的菜也贵呀！”
很快，工作人员就调试好了设备。
而陈经理也再次从门外进来，笑呵呵的招呼：“诸位久等了，咱们的【西湖醋鱼】来了。”
说完后，他就让开了身位，门外鱼贯而入，走进来三个端着托盘的服务员。
服务员将三个托盘放在了桌上，依次取出了三盘菜，摆在了史蒂芬周和隋便的面前。
“两位师傅，这就是你们点的三道【西湖醋鱼】了。”
陈经理站在桌旁，笑眯眯的介绍：“这三道【西湖醋鱼】是按照这位师傅的要求，分别是二灶，头灶和总厨做的。
但我们总厨高师傅也有个要求，那就是不能告诉你们二位这三道菜到底是谁做的，看看你们能不能吃出来。”
隋便闻言，“呦”了一声，笑着看向了史蒂芬周：“这是反过来要考我们啊！”
史蒂芬周笑了笑，不以为意，只是调转了手机摄像头的方向，拍摄着桌上的三道【西湖醋鱼】。
这三道【西湖醋鱼】乍一看很像，但却各有不同。
左侧的一道用的鱼尺寸最大，平铺在盘子里，身上打着一指宽的花刀，上面盖着一层厚厚的芡汁，色泽深浓，像是酱油汤一样。
中央的一道用的鱼尺寸最小，同样平铺在盘底，花刀只打了几道，上方盖着一层较薄的芡汁，但颜色比较淡，散发着一股强烈的醋香味。
右侧的一道用的鱼尺寸居中，造型一样，鱼身上的花刀大约两指宽，上方的芡汁覆盖了整条鱼，也盖了两指宽的盘底，色泽红亮，散发着淡淡的醋香味。
打眼一看，嗅了嗅香气，史蒂芬周心里就已经有数了。
不过他没有着急开口，而是看向了一旁的隋便。
隋便当着镜头和陈经理的面，心中也不由升起了一丝好胜心。
扫了眼桌上的三道【西湖醋鱼】，他笑着冲史蒂芬周问：“那咱们各尝一口，然后说自己的判断吧？”
“可以。”
史蒂芬周淡淡点头。
“那您先请。”
隋便招呼。
“你先来吧！”
史蒂芬周不用尝就知道答案。
“也行。”
隋便拿起筷子，就依次夹了三筷子，细细品尝了一番。
尝过后，他笑着点了点头，胸有成竹的冲史蒂芬周示意：“我可以了，您请吧！”
“不用了。”
史蒂芬周抬手依次指了指左、中、右三个盘子：“二灶，头灶，主厨。”
听到他的话，隋便咦了声，惊讶的看向了他。
隋便自己的判断也是这样，但史蒂芬周居然连尝都没尝，就说出了和他一样的判断。
“为什么呢？”
隋便不解询问。
说话间，包间的门也被推开了一条缝。
门外，高师傅带着两个厨师顺着门缝往里偷看着，口中惊疑：“他连尝都没尝，怎么知道的？”