第7章 冰壶珍

太宗问苏易简曰：“食品称珍，何者为最？”对曰：“食无定味，适口者珍。臣心知齑汁美。”太宗笑问其故。曰：“臣一夕酷寒，拥炉烧酒，痛饮大醉，拥以重衾。忽醒，渴甚，乘月中庭，见残雪中覆有齑盎。不暇呼童，掬雪盥手，满饮数缶。臣此时自谓：上界仙厨，鸾脯凤脂，殆恐不及。屡欲作《冰壶先生传》记其事，未暇也。”太宗笑而然之。

后有问其方者，仆答曰：“用清面菜汤浸以菜，止醉渴一味耳。或不然，请问之冰壶先生。”

典故故事

冰壶先生当立传，木奴鱼婢何足录。

——[宋]陈与义《食虀》

髯须主簿方用事，冰壶先生来解围。

——[宋]陆游《早饭后戏作·其二》