第69章 没问题师傅
李新宏是由衷的感叹，关祥实在是太让人喜出望外了。
他在南兴楼工作这么多年，再加上身为徐为安的徒弟，李新宏这些年接触过不少美食圈的所谓天才，甚至是一些厨艺世家的优秀传人。
说句心里话，虽然一直都知道关祥非常有厨艺天赋，但是李新宏也没太重视，在他看来，天赋确实很重要，不过，心性才是成长发展的关键。
自从上次察觉到自家师傅有意收关祥为徒，李新宏这才开始真正关注起关祥的实习表现。
通过这几天的工作，关祥也确实让他非常惊喜，尤其是这一次，却是最让李新宏惊叹不已的。
李新宏身为南兴楼的主厨，统筹负责后厨所有的人员和事物安排，站在他的立场，后厨其实最稀缺的并不是厨艺精湛的厨师，反而是既能担负起后厨的管理工作，还能扛得起整个大梁的人。
除了自身厨艺水平高超之外，还要擅于将自己的本事传授给其他人。
就像是他自己，本身厨艺水平在整个南兴楼餐饮公司众多分店人员中，都算是数一数二，可是他就不太擅长表达，在人际交往方面远不如徐博轩长袖善舞，不会巧妙精准的将自己的意思表达出来，甚至在人脉方面，也不会拉拢和维护的手段，这样一来，他个人在美食圈的影响力也就小了很多。
这也是为什么，他担任着主厨的职位，却只能守在店里工作，而真正对外交涉沟通的人，却是身为大厨的徐博轩。
李新宏对于自己的个人能力非常清楚，所以在人才培养方面，他非常注重这种传道授业的本事。
关祥现在还年轻，考虑这些其实还有些长远，不过这方面的天赋是很重要的，假以时日，等到关祥自身达到了一定的高度，到时候自然就会具有一定的影响力。
正是因为这样，关祥年纪轻轻，就能写出这么有深度的烹饪理论文章，这让李新宏真的是又惊又喜。
毕竟，厨师行业，学历向来是一个难题，基本上美食圈除了真正做学问的，其他人文化水平都不会太高。
感叹过后，李新宏这才看向庄成亮，笑着问道：“这次去培训交流，感觉怎么样？”
庄成亮这次去的分店是南兴楼新开设的，年前刚正式营业，除了大厨和掌勺厨师之外，其他人都是在当地新招的。
一般这种情况，都是徐博轩亲自去进行培训，不过当时刚好美食圈这边有活动，徐博轩分身乏术，于是派了庄成亮过去，协助分店的主厨进行后厨人员的培训和管理。
能被派去进行培训的都是总店这边能力最为突出，也是被领导看重的人才。
李新宏对自己这个徒弟还是非常满意的。
“挺好的，黄厨他们都挺照顾我，其他人听说我是总店这边过来的，对我也特别客气。”庄成亮能言善道，不着痕迹的拍马屁：“不过，我也知道，他们主要还是看在师傅你的面子上，而且，外面再好也比不上家里这边，我一回来，真是整个人都轻松了，师傅，还是跟在你手底下更自在安心。”
“那肯定的，哪儿也比不上总店好。”李新宏笑着点点头。
他们培养人才，主要还是留在总店这边坐镇，这要是没有点归属感，那将来还有什么培养的价值？
李新宏关心道：“你这下了车就直接赶回来，累了吧？今天先不用上班了，好好歇一歇。”
庄成亮一听，赶忙说道：“不用，师傅，我现在一点都不累，我今天就可以上班，有什么活，你就尽管交给我吧。”
庄成亮心里有数，他这次培训交流回来之后，是肯定能受到重用的，用不上多久，应该就会提拔他了。
想到这里，他积极性更高了。
南兴楼饭店已经有好几年都没有提拔过大厨的岗位了，而在李新宏之下，其他人都是各司其职，徐博轩单管外卖烹饪区，算是被分派出去了，后厨这边还缺少一个副手。
其实后厨众人心里都清楚，这个位置其实就是留给庄成亮的。
“哟，这培训交流回来，确实不一样了，积极性很高嘛。”李新宏笑道：“行，那你先回去收拾一下就过来上班吧，今天也不用干什么，你这都走了大半年了，估计工作方面也有些生疏，先熟悉一下，争取过几天就把后厨这边扛起来，这段时间可是把我累坏了。”
“没问题，师傅。”庄成亮一脸的意气风发。
后厨的副手，这是多少大厨削尖了脑袋都想竞争的位置，因为一旦成为副手，就代表继任主厨的事情板上钉钉了。
同时，副手的权利其实也很大，主厨有事不在的时候，整个后厨都是由副手监管。
李新宏笑笑：“你先去收拾吧。”
庄成亮脚步轻快的走了，等从红案烹饪区出来，他忍不住攥了攥拳头，给自己打气。
回去简单收拾了一下，庄成亮换上工作服，就去找李新宏报备工作了。
庄成亮在总店这边算是老人了，除了这一次过来交流的分店人员，还有实习生没见过，其他人都特别熟悉。
“哎！庄厨，你回来了？”刘元华看到庄成亮，笑着打招呼。
庄成亮赶忙迎上前：“刘厨，大半年不见，你瞧着是越发的精神了！”
刘元华呵呵笑道：“你也挺好的吧？怎么回来就马上工作了，也没歇一歇？”
庄成亮玩笑道：“我都回来了，怎么也得替我师傅分担一些工作。”
刘元华点点头：“确实，你回来了，红案那边都能轻松不少。”
刘元华对待庄成亮的态度非常客气，关祥没过来之前，庄成亮算是他们后厨新一代人员中最有前途的年轻厨师了。
“哟，领导来视察了？！”有关系亲近的帮厨笑着打趣。
“关厨呢？”王美琪拿着前厅自选外卖点餐机的单子过来，正探头探脑的找关祥。
“美琪？这是有点餐单了？”
庄成亮跟大伙闲聊几句，就看到王美琪急匆匆赶了过来，于是笑着问道。
“庄厨，对，有点餐单了。”王美琪说着话，转头想要找关祥，正好这个时候，关祥和周子探从备菜区那边过来。
王美琪赶忙招呼：“关厨，来外卖点餐单了。”
现在外卖烹饪区这边，只要主食是炒饭，就直接由关祥负责接单烹饪。
站在旁边的庄成亮看到这一幕，顿时有些惊讶的看向王美琪，怎么个情况？