第40章 君子远庖厨
杨卿、王勃安、蒲松涛三人正经端坐，老神在在的喝着茶。
沉默不言，互相都有些不搭理。
显然还没从那天的吵架中缓过劲来。
王朗由于有蒲松涛在，更为拘谨，连伸手喝茶都有点不自在。
心中暗自埋怨，周铭没有提前通知他蒲老头也在。
杨卿端起茶杯，轻轻抿了一口，打破了沉默，缓慢说道：“我今日听街头传闻，周铭独自一人上了狼谷，还杀了白狼王和近百头狼，我还以为是以讹传讹，夸大其词，今日来看，恐怕是真的了。”
抬眼望去，衣架上挂着的白狼披风已经说明了一切，这是周洛瑶的。
王勃安也不再沉默，点了点头，面露满意之色：“没想到子鼎不仅有诗才，还能有这般勇力，当真不错，有他为师我当年的几分风采。”
蒲松涛听到这话，顿时不乐意了，嘲讽道：“还你当年，你当年可是连一石弓...”
王勃安立马咳嗽起来，打断了蒲松涛的继续爆料。
蒲松涛扭过头，看了一眼李敖和王朗。
这俩人都装着不感兴趣，但是微微侧过来的耳朵，脸上的期待，暴露了一切。
他也不愿意再说，担心待会又是一波互爆局面。
多年营造的人设毁于一旦。
王勃安转移话题：“我看子鼎似乎更倾向于武道，岂不是浪费了这般诗才，我们还是要对他多做规劝，不要埋没了才华。”
杨卿视线往外移了一下，看着外面墙上贴着的招聘告示，歪歪扭扭，书法惨不忍睹。
叹了一口气：“子鼎出身军户，不可更改，而且学问一道，估计是真的荒废许久。”
蒲松涛也是点了点头，他身为周铭的课业老师，对周铭的情况的最为了解。
王勃安随即埋怨道：“好好地一个读书种子，你之前怎么不早督促些。”
蒲松涛感到有些委屈，嘴巴张了张，终究还是没说什么。
心道：“你们要是看看他之前的学业，就会知道原因了。”
同时，心中暗自纳闷，难道周铭之前是在伪装。
可是为什么要伪装呢，
蒲松涛陷入深深的疑惑。
三人都没了话说，继续沉默下来。
李敖端坐一边，好奇的东看看西看看，本来周铭只是邀请的蒲王杨三人，他也是一起来凑热闹的。
他插嘴道：“子鼎兄不是要给我们展示新推出的菜品，怎的还不来。”
杨卿冷言道：“君子远庖厨。”
王勃安：“莫要贪口腹之欲。”
李敖吐了吐舌头，不敢继续说话。
原来，今日，周铭神神秘秘的找到他们王勃安他们，说是自己研究了个新式菜品，想要请他们品鉴一下，顺便答谢当日援手之情。
最近大雪封路，他们闲着无聊，就都来了。
但心中对周铭说的新式菜品不以为然。
他们几人是见过世面的，
游历四方，大江南北都去过，见过不少新奇的东西。
自然也吃过不少美食。
小小的一个五味斋，能有什么美食。
只当是来圆学生的孝心。
当日，经过他们的友好协商。
一致同意，周铭同时拜他们三人为师，不分先后。
除了老蒲心理有些不大舒服，
就像是在地上捡了一钱银子，然后有两个老不休，上来横叉一腿，见面分一半。
但也无可奈何，
三人对彼此太多熟悉，相互之间的把柄也太多了...
正沉默间，
空气中突然传来一股奇异香味。
辣中带香，
勾的人食指大动，
禁不住的分泌唾液。
几人相互看了看，都有些惊讶。
这是什么味道，怎么从未闻过。
难道这就是周铭说的新式菜品，几人忽然都开始期待开来...
......
五味斋后院，
烟雾缭绕，
周铭站在灶前，灶台上摆放着各种香料，有的装在小罐子里，有的放在盘子上，还有的直接堆放在案板上。
这时他早就提前准备好的。
旁边，还有小洛瑶围着小厨裙，目光炯炯。
她是今天的帮厨，她的披风则被婶婶暂且收到了一边。
经过周铭这些日子的探查，
这个时代的大梁，美食领域已经发展得颇为完善，煎炒烹炸样样齐全。
就凭周铭的二把刀手艺，
再想改良，难上加难。
能让他操作的，无非就是在配料上下功夫。
虽然他也会鸡精、味精等调料的制作，但是那些都是需要用在炒菜的。
虽然能很大程度上提高菜品美味，
但是菜品很大程度上还是要依靠厨师的手艺，变量太大。
所以，周铭想在五味斋推出的就是火锅，
而且是他最钟爱的川味火锅！！
事实上，此时的大梁民间已经有了火锅的雏形。
也就是涮肉，也叫做古董羹，意为沸水咕咚。
古代以鼎烹食就是最早的火锅。
但是现在民间流行的涮肉非常简单，也就是完全的素锅，和煮肉没什么区别。
稍微讲究点的，可能也就在锅里面加点辣子，加点香料。
很是清淡无聊。
他现在想做的，就是将他前世最为钟爱的川味火锅，搬到大梁来。
让大梁人见识一下二十一世纪的美食产物。
而且，最重要的是，相比较于炒菜，涮肉火锅质量更容易把控，只需要做好汤底和蘸料即可。
还有就是保证食材的新鲜。
这也是前世，那么多明星，最喜欢开火锅加盟店的原因。
对于涮肉火锅，周铭完全不陌生，这一直是他最喜欢吃的一道菜，甚至他为了学做底料，专门请假，跑到四川一家老字号火锅店卧底了一段时间。
他首先将一块块色泽鲜亮的牛油放入锅中，随着温度的升高，牛油慢慢融化。
然后用铲子轻轻搅拌，确保牛油均匀受热，这是底料的基础
牛油的质量和火候的控制直接影响到最后的口感。
接着，他开始加入香料。
首先是花椒，
这花椒可是周铭费了好大功夫，才在哀牢山脉的一个山谷中找到的，采摘的有些晚，不免有些干瘪。
但对味道而言，应该没什么太大影响。
大梁食谱中似乎还没有对于花椒的利用，也没有相关的售卖。
周铭打算如果后续火锅生意好，再推广种植。
小红珠子在热油中翻滚，散发出麻而不燥的香气。
然后是干辣椒，它们在油中慢慢变得鲜红，释放出辛辣的气息。
这些香料的加入顺序和量都会影响到最终的味道。
随着火候的控制，周铭开始加入更多的香料，
八角、桂皮、香叶......
每一种香料的加入，都让香气更加丰富。
他不时地尝一下味道，调整火候和香料的比例，并记录下来。
这些都是以后量产的重要数据。
最后，他加入了秘制酱料。
酱料的加入让火锅底料的颜色变得更加深沉，香气也更加浓郁。
周铭的脸上露出了满意的笑容。
单就这个底料而言，就算是放进去皮带煮，出来都是香的！
周洛瑶在一旁，长大了嘴，眼睛闪烁着亮晶晶的光芒，一丝哈喇子顺流而下。
随着底料的熬制完成，
整个五味斋都弥漫着一股让人垂涎欲滴的香气......