■材料 香芹150克、黄豆芽100克。
■调料 调料葱花、花椒粉、盐、鸡精、植物油。
1.香芹择洗干净，切段，入沸水中焯透，捞出；黄豆芽择洗干净。
2.锅内倒入植物油烧至七成热，加葱花炒出香味，放入黄豆芽，炒熟。
3 .倒入香芹段，翻炒均匀，用盐、鸡精、花椒粉调味即可。
