更新时间：2022-09-28 19:03:59
封面
版权信息
作者简介
前言
壹 甬味入海
一 结束和开始
二 甬味之初
三 第一次当老板
四 大鱼入海
贰 守正出奇
一 定义宁波菜
二 不讲性价比
三 民间烹饪精致化
四 高端食材极致化
五 他山之石
叁 开疆辟土
一 荣誉与流量
二 并行不悖
三 向上的脚步
四 过筛后的强者
五 自我迭代
肆 行商任侠
一 朋友们说
二 笑看风云
伍 甬府19道菜
腌冬瓜
宁式十八斩
黄鱼子冻
京葱望潮
敲虾
蟹糊豆腐包
油渣芋艿羹
笋芙菜蒸鲳鱼
堂灼大黄鱼
鱼子酱焗米鱼
黄鱼狮子头
和尚蟹冬瓜盅
灌汤黄鱼
香芹海瓜子
红焖蒜子鲜鳗胶
宁波汤圆
韭菜虾仔饭
厚切海螺
香煎膏鱿鱼
