更新时间：2023-11-06 19:11:28
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文前
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前言
渔业创造文明
作者注
引论 人类与海洋
第1章 黄金之海
近海：适应自然的人类先祖
远海：渔业文明的滥觞
第一部分 陆地边缘的 捕鱼先祖
第2章 起源 沿海平原与古河谷
尖峰洞和彩色贝壳
非洲谷地间的骨制矛头
第3章 尼安德特人和现代人
开始给鱼挠痒痒的欧洲土著
横渡海峡的东南亚先民
猎鱼人的“瑞士军刀”：鱼叉
第4章 海滩上吃贝类的人
波罗的海贝冢
吉丁加利人的贝壳王国
第5章 后冰期时代的波罗的海与多瑙河渔民
斯堪的纳维亚的发酵鱼
埃特伯勒人与鱼骨化石
铁门峡的鲟鱼
第6章 绳文社会与结冰的海峡
“绳文历”：季节性觅食活动
北美大陆最早的居民
第7章 大迁徙 从西伯利亚到南美洲
白令吉亚：冰期生物种遗区
穿越无冰走廊到南方
第8章 海狮皮艇上的美国西北部渔民
阿留申人的渔猎技艺
鲑鱼庆祝典礼和“夸富宴”
第9章 伊甸园般的神话
丘马什人和他们的祖先
圣巴巴拉的气候变化和文化变迁
开疆拓土的托莫尔独木舟
第10章 派恩岛上的卡卢萨人
海平面上波动的亚热带文明
勇猛的捕鲨人和战士
第11章 航行在大洋洲与太平洋诸岛之间
拉皮塔人：西太平洋上的冒险
远航“中转站”——塔希提岛
养鱼“巨”户：夏威夷岛民
第二部分 从沉默到改变世界
第12章 献给法老的食物
尼罗河三角洲上的捕鱼陷阱
鱼类成为商品
吉萨金字塔工人的食粮
第13章 地中海的职业渔民
渔业大丰收
谁把海鲜变成了佳肴？
屠杀金枪鱼
腌制咸鱼工场
第14章 罗马人的渔文化
古人的鱼类养殖业
豪门鱼塘和鱼痴
第15章 红海经济
红海奇遇
南下阿扎尼亚
第16章 厄立特里亚海
下游海域和美索不达米亚
“与来自河流深处的大蛇碰个正着”
第17章 东方渔业的“黄金时代”
鲤鱼和《养鱼经》
高棉人的吴哥与洞里萨湖
第18章 安第斯文明的起落
南美的渔业社区——雾中绿洲
“可怜的小鱼挤作一团”
鱼与文明的缩影
第三部分 富庶的终结
第19章 沧海一粟
镜鲤养殖业
海洋里的“蚁群”
鲱鱼贸易的没落
第20章 海洋里的牛肉
北欧：渔业变革起始地
同位素、贸易站和锤子
鱼类贸易中心——布里斯托港
第21章 “取之不尽的吗哪”
竞逐纽芬兰渔场
新英格兰：来自深海的祝福
第22章 枯竭的海洋
变革的历史：长线固定钓、拖网和蒸汽渔船
大型围网与柴油机：渔场的终结
第23章 失去海洋，人类社会还能发展吗？
渔业术语表
致谢
参考文献
