胖大海

【别名】大海、蓬大海、海南子、胡大海、星大海、大海、大海子、红胖大海、安南子、大洞果、大发、膨大海、遗大海等。

【来源】梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。

【性味归经】味甘，性寒，归肺、大肠经。

【产地溯源】主产于泰国、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚、越南、印度等国。以越南产者品质最佳。

【现代研究】胖大海主要含有胖大海素、半乳糖和戊糖（主要是阿拉伯糖）。药理研究表明，胖大海具有化痰止咳、利尿、镇痛、促进肠蠕动、抑制病毒等作用。

【选购保存】胖大海的选购以个大、坚硬、外皮细、淡黄棕色、有细皱纹与光泽、不破皮者为佳。置干燥处，防霉，防蛀。

效用特点

胖大海是咽喉科的常用中药材，俗称“大发”，因其浸水之后，裂皮发胀，膨大充盈而得名。其味甘淡，性寒，质轻，可升可降，善于开宣肺气，通泄皮毛，清热润肺，化痰，利咽，开音。通常用于治疗痰热咳嗽，肺气郁闭，咽痛喑哑，或肺热伤阴，干咳便秘，可单味泡服，亦可配伍桔梗、甘草、桑白皮、板蓝根等药以清热润肺，化痰利咽。此外，胖大海还具有润肠通便、清泻火热的功效，可用于治疗便秘。

胖大海的常规用法为沸水泡或水煎服，用量为2～4枚。胖大海性苦寒，脾胃虚寒、便溏者慎用。

治病验方

参冬利咽汤：玄参、麦冬、菊花、金银花、甘草、青果、桔梗各20克，胖大海6枚。开水浸泡后代茶频饮。养阴清肺，清热利咽，生津润燥。治疗慢性咽炎。

咽炎Ⅰ号：金银花、连翘、玄参、麦冬、乌梅、桔梗各10克，胖大海3枚，甘草6克，水煎服，或沸水冲泡后频服。治疗慢性咽炎。

备用成药

蓝芩口服液：清热解毒，利咽消肿，用于急性咽炎、肺胃实热所致的咽痛、咽干、咽部灼热等症。

复方青果冲剂：清热利咽，用于口干舌燥、声哑失音，咽喉肿痛。

经典药膳

胖大海蜂蜜茶：胖大海3枚、蜂蜜15克。将胖大海洗净放入茶杯中，加入蜂蜜，以开水冲泡3～4分钟后，开盖，用勺搅匀即成，代茶饮用。清热润肺，利咽，解毒，用于咽痛、干咳无痰、声音嘶哑、骨蒸内热、吐衄下血、目赤、牙痛、痔疮。