饮食营养：需要大量喝水

这周的重点还是吃缓解孕吐的食物，和保证蛋白质的摄入量，因为这周正是胎儿的大脑和骨骼发育初期，要适量补充一些营养。

猕猴桃　具有缓解孕吐的功效

营养重点

吃什么、怎么吃

一般来讲，由于担心吃得太多而应避免边看电视边吃东西，但是孕妈妈现在可以不必遵守这个规定。看电视或者浏览网页的时候，孕妈妈都可以准备一杯新鲜果汁或牛奶、面包、坚果类的零食，边看边吃，这样可以转移孕妈妈对食品味道的注意力，减轻早孕反应人但要切忘一次吃很多。

营养需求

孕妈妈的体重没有增加太多，但是乳房更加膨胀，乳头和乳晕色素加深。孕妈妈的排尿会更加频繁，从阴道流出的乳白色分泌物增多。孕妈妈可能感觉头发很厚、有光泽，或者油腻、柔软。恶心、呕吐的不适感让孕妈妈很难高兴起来。

此时孕妈妈应该多吃一些健脑的食品，核桃糕、面包都可以作为加餐。香草薯泥等小点心可以提供丰富的叶酸。

饮食专家提示

从现在开始，孕妈妈需要减少盐量，因为盐中含有大量的钠。在孕期，如果体内的钠含量过高，血液中的钠和水会由于渗透压的改变，渗入到组织间隙中形成水肿。因此，多吃盐会加重水肿并且使血压升高，甚至引起心力衰竭等疾病。但是长期低盐也会有副作用，正常的情况下孕妈妈每日的摄盐量以5～6克为宜。

如果呕吐的同时伴有头晕、头痛或先兆流产症状，不妨卧床休息，并及时请教医生；也可以尝试以下食谱：姜汁牛奶、虾仁蒸鲫鱼、草莓绿豆粥、香蕉薯泥等。

孕妈妈的参考餐单

陈皮牛肉

原料

牛肉375克，陈皮1片。

调料

姜末5克，精盐、白糖各少许，酱油3匙，植物油适量。

1 牛肉切片，加入酱油、淀粉腌制，炸至浮起，捞出沥油，陈皮泡水，切丝。

2 植物油烧热，放入姜末、陈皮丝炒香，再放入牛肉片，加入精盐、白糖、酱油、泡陈皮的水，烧至汤汁收干，装碗即可。

蛋黄焗南瓜

原料

小南瓜1个（约500克），咸鸭蛋黄4个。

调料

香葱段10克，精盐1/2匙，植物油2小匙。

1 将咸鸭蛋黄放锅中蒸8分钟，取出碾碎，呈细糊状，将小南瓜去皮及瓤，切成小条。

2 锅中下入香葱段炒香，再放入南瓜条煸炒2分钟至熟，然后倒入蒸好的咸鸭蛋黄，加入精盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。

鲜肉茄饼

原料

长茄子250克，五花猪肉200克，中筋面粉50克，鸡蛋3个。

调料

精盐少许，淀粉100克，香油1小匙，胡椒粉、植物油各适量。

1 鸡蛋搅匀，放入淀粉拌匀成浓糊，再加少许精盐调味，放入少许植物油搅匀成面糊。

2 五花猪肉洗净，剁成肉蓉，放入碗内，加入精盐、香油、胡椒粉和少许清水搅匀成馅。

3 茄子洗净，沥水，切成两片相连的蝴蝶片，放入馅成饼，再挂糊，锅中放入茄饼，煎炸至金黄色即可。