酱烤鸡翅

准备好：

鸡翅9个

烤肉酱1包

调料：

葱1段

姜2片

蒜4瓣

生抽1匙

老抽酱油1小匙

料酒1匙

蜂蜜1匙

这样做：

①葱姜蒜切成末备用。鸡翅洗净后沥干，用牙签在鸡翅背面扎几下，方便入味。将烤肉酱、生抽、老抽酱油、料酒、蜂蜜、葱姜蒜末全部放入大碗中搅拌均匀，然后放入鸡翅，腌制过夜，着急的话半小时也可以，不过腌的时间越长味道越好。

②烤盘上铺锡纸，将鸡翅放在烤网上。

③烤箱预热200℃，放在烤箱中层，烤10分钟后取出鸡翅，刷一层腌鸡翅的烤肉酱，继续烤10~15分钟至表面呈焦黄色即可。

小叮咛：

烤网下面放铺有锡纸的烤盘是为了接鸡翅烘烤时滴落的汤汁，烤完可以直接将锡纸扔掉，否则汤汁滴到烤盘上会碳化，清洗起来比较麻烦。直接用烤肉酱烤也可以。

鸡翅不易烤得太久，20~30分钟足够了，否则肉汁烤干了口感发硬不好吃。