白梨 生津润燥 清热化痰

●科　名 蔷薇科（Rosaceae）

●英文名 a kind of light skinned pear

●学　名 Pyrus bretschneideri Rehd

●别　名 西洋梨，沙梨，秋子梨

落叶乔木植物白梨的果实。果卵圆形，外皮薄，黄白色，带有斑点，果肉近白色，汁多，味淡甜，内有核数粒。夏季为果实成熟期。

·性味归经·

1.果实：味甘、微酸，性凉。入肺、胃、心经。2.果皮：味甘、涩，性凉。3.根：味甘、淡，性平。

·营养成分·

白梨含蔗糖、果糖、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、有机酸等。

·热量·

每百克60千卡。

养生效果

食用部：果实。

药用部：果汁，果皮，花，叶，树皮，根，枝。

功能效用：果实：润燥，生津，清热，化痰，清心降火，散结通肠，解酒。果皮：润肺，生津，清热。叶：利水，解毒。根：润肺止咳，理气止痛。

保健应用：果实：治肺热咳嗽，热病津伤烦渴，噎膈，目赤努肉，烫火伤，痰热惊狂，肺热痰稠咳嗽，肺结核，咯血，呕血，便秘；消渴，解酒。皮：治肺热咳嗽，暑热烦渴，吐血，疔疮，发背。叶：治水肿，小便利，毒菌中毒，疮毒。花：祛结热胸膈，去面黑粉滓。枝：治霍乱，心痛，无汗。树皮：解伤时气；治疮癣疥癞，瘟疫，霍乱气冒。根：治肺虚咳嗽，疝气腹痛，止咳嗽。

禁忌：1.咳嗽无热者不宜，脾虚便溏者慎用。2.肺寒咳嗽者忌食。

白梨的养生厨房

热病烦渴，止渴

用料：鲜白梨500.0克。

制用法：洗净切块，绞汁饮用，1日2次。

肺结核咳血

用料：白梨膏1汤匙。

制用法：早晚各服1次。

肺热咳嗽痰稠

用料：白梨膏1汤匙。

制用法：早晚各食1汤匙。

大便秘结

用料：鲜白梨300.0克。

制用法：鲜白梨去皮，将白梨果肉1次吃完。

百日咳

用料：秋梨2个，白藕1节。

制用法：先将秋梨洗净去皮及心，白藕洗净，两者切碎，用纱布绞挤汁，代茶频服。