火龙果 消暑止渴 清肺退火
●科 名 仙人掌科（Cactaceae）
●英文名 Night-Blooming gereus Night-Blooming Ceveus
●学 名 Hylocereus undatus
●别 名 红龙果，红仙蜜果，仙人掌果
多年生攀援植物火龙果的果实。茎肉质，呈三角棱状，老茎会木质化，茎长可达1 0米，棱上凹陷处会长短刺，有芽眼，而分出新枝。花单生，夏至秋间夜晚开花，白色，漏斗状，白天闭合，花萼黄绿色，披针形，开花时向外卷，有芳香味。每年夏季开花数次，果期夏秋间。果实长椭圆形，成熟时红色，果肉有白色、红色，种子黑色。
·性味归经·
1.果实：味甘、微酸，性凉。2.花：味甘、苦，性微寒。
·营养成分·
火龙果富含蛋白质、铁、磷、钾、镁、维生素B2、维生素B3、维生素C等。
·热量·
每百克50千卡。
养生效果
食用部：果实，花。
药用部：花，鲜茎。
用量用法：果实：做水果，适量的食用。花：适量的鲜品炖服或与猪瘦肉或排骨共炖食，或合他药同用。外用：鲜花捣烂外敷患处。茎：用鲜品煮汤饮服。外用：鲜品捣汁外敷患处。
功能效用：果实：消暑止渴，减肥美肤，清肺退火，促进大肠及胃的消化，利尿。花：清血，润肺，止咳。果汁：促进排便，帮助消化，防癌。茎：退火，降压，解毒，舒筋活络。
保健应用：果肉：用于夏天消暑退火；治消渴症，高血压病，高胆固醇症，肥胖症；健康美白，促进大肠及胃的消化。花：治高血压病，高胆固醇症，糖尿病，血浊，肺炎，支气管炎，肺结核，淋巴结核。茎：治尿酸症，胆固醇过高症，肾炎，高血压病，便秘，腮腺炎，火烫伤。
禁忌： 1.妇女身体虚冷者，少吃。2.痢疾者，不宜食用鲜品；胃寒者，少吃。
火龙果的养生厨房
养颜美白
用料：火龙果1个，哈密瓜半个，蜂蜜半汤匙，冷开水半杯。
制用法：火龙果切开，剥去外皮，取用果肉，与哈密瓜块肉搅碎打匀，再加入蜂蜜、冷开水共拌打匀后，即可饮用。
肥胖症
用料：火龙果1个，食盐少许。
制用法：火龙果切开，剥去外皮，切块，沾少许盐食之。
高血糖症
用料：火龙果花适量。
制用法：火龙果花洗净，晒干备用，每次3.0～5.0克，冲泡开水喝。
原发性高血压病
用料：火龙果花37.5克，玉米须37.5克，西瓜二层皮18.8克，香蕉皮30.0克。
制用法：水煎，分2～3次服。
胆固醇增高症
用料：火龙果干花18.8克，山楂18.8克，麦芽15.0克。
制用法：水煎2次，早晚各服1次，连服半个月。
高尿酸症
用料：火龙果鲜茎适量，蜂蜜少许。
制用法：火龙果鲜茎洗净，切段，榨烂取汁，加蜜调服。
食用保健常识
火龙果花具有清血、润肺止咳作用，可以鲜食或晒干后煮食，经常合理地食用有强身健体功效。其果实能清肺降火、降血压、促进大肠及胃部食物的消化。