柳橙 疏肝理气 清燥除热
●科 名 芸香科（Rutaceae）
●英文名 Sweet Orange
●学 名 Citrus sinensis liucheng
●别 名 甜橙，柳丁，橙子
常绿小乔木柳橙的果实。树冠圆形，分枝多。叶互生，单生复叶，顶端有节，质厚，椭圆形或卵圆形。花簇生叶腋，白色，有柄，花瓣5个，舌形，向外反卷，柱头头状，花柱细，不脱落。柑果近球形，橙黄色，果皮厚，种子楔状卵形，表面平滑。花期夏季间，果期秋冬间。
·性味归经·
1.果肉：味甘、微酸，性平。入胃、肺、肝经。2.果皮：味苦、辛，性微温。入肝经。3.核：味苦，性温。
·营养成分·
果肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、维生素A、维生素B1、维生素C、有机酸、胡萝卜素、烟酸、抗坏血酸、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素，尚含橙皮苷、柚皮苷、柚皮芸香苷、柠檬苦素酸、枸橼酸、苹果酸、黄铜苷、生物碱、挥发油及那可汀。果皮含柠檬烯、柠檬醛等挥发油成分，尚含橙皮素、柚皮素、柚皮苷等。
养生效果
食用部：果肉。
药用部：果皮，种子叶，幼果。
用量用法：鲜品适量，绞汁饮用。或干品研细末，水煎服。
功能效用：果肉：清燥除热，生津止渴，理气健胃，化痰止咳，醒酒，疏通乳汁，利尿，疏肝理气。果皮：化痰止咳，健脾胃。种子：消肿止痛。
保健应用：果肉：治胃气不和，呕吐恶心，食欲不振，酒醉不醒，鱼蟹中毒，咳嗽，妇女乳房红肿硬结痛，肝气不舒，胁肋疼痛，腹部胀满，增强白细胞活性。果皮：治咳嗽，食欲不振，胃气不和。
禁忌： 1.脾胃虚寒者少食。2.腹泻者忌吃。3.肺寒喘者慎用。
柳橙的养生厨房
急性咽喉炎
用料：鲜柳橙适量。
制用法：榨汁1杯，慢慢咽服，每天2～3次。
缺乏维生素C
用料：鲜柳橙3个。
制用法：洗净去皮，早晚各吃1次。
支气管炎
用料：鲜柳橙1个，冰糖18.8克。
制用法：柳橙洗净，切成4瓣，加入冰糖，隔水炖30分钟后连皮吃，早晚各1次。
久咳声哑
用料：柳橙汁1杯。
制用法：慢慢咽服，1日2～3次。
干渴
用料：柳橙汁60毫升，鲜黄瓜汁60毫升。
制用法：柳橙汁和黄瓜汁混匀饮服。
喜食酸，消化不良
用料：柳橙2个。
制用法：洗净，绞汁服。
预防血管硬化，消除疲劳
用料：柳橙1个，橘子1个，柠檬汁1小匙。
制用法：柳橙及橘子剥皮去子，用果汁机榨成汁，再加入柠檬汁拌匀饮用。
促进新陈代谢
用料：柳橙1个，木瓜1个，柠檬汁1小匙。
制用法：柳橙及木瓜洗净，去皮及子，放入果汁机中，加适量的冷开水打匀，再加入柠檬汁拌匀饮用。
乳腺炎
用料：柳橙1个，黄酒11.3克。
制用法：柳橙洗净，去皮及子，绞汁，放入杯中，倒入黄酒，拌匀，顿服，早晚各1次。
妇人乳结不通，红肿结硬疼痛，恶寒发热
用料：干柳橙7.5克。
制用法：研细末服用。
又方：鲜柳橙，米酒适量。
制用法：洗净捣汁，加米酒调服。
饮酒过度引起脘腹不适想吐
用料：柳橙适量。
制用法：捣汁饮服。
食用保健常识
1. 柳橙含那可汀成分，与可待因有相似的镇咳作用，而且无中枢抑制现象，没有成瘾性。
2. 柳橙富含维生素C、钙及磷等元素，专入肝经，善疏肝理气、通乳散结，乳汁不通、乳房结块肿痛、肝郁气滞、胁肋疼痛等症均可食疗。经常食用有益人体，还有醒酒功能。
3. 柳橙皮有抗氧化作用。
