0~3岁婴幼儿营养配餐 看这本就够了
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第一章 科学喂养第一步:做好给宝宝添加辅食的准备
First step for health Feeding: Prepare for giving supplementary food

自我出生起,妈妈的乳汁就是我最好的食物。

不过,我在渐渐地长大,大约从我4个月大开始,

母乳渐渐满足不了我生长发育所需要的营养。

这时,为我添加辅食就要逐渐提上日程。

自辅食添加之日起,我也渐渐在为断奶做长期准备。

妈妈千万不要难过,更不要因为乳汁充盈而不给我添加辅食。

要知道,我对辅食的需要,可是我健康成长的一大标志哦!

不过,什么时候该给我添加辅食?

给我添加辅食的时候要注意一些什么原则?

如何制作我的辅食?

怎样添加辅食才能保证我的营养?

这些问题妈妈是否都考虑好了?

开始的开始,是妈妈要做好给我喂辅食的全部准备。

然后,我才能安全地、科学地享用我的辅食。

及时添加辅食有助于宝宝乳牙的萌出和健康生长。

一、这些事妈妈要知道

在添加辅食之前,妈妈若对婴儿辅食的添加时机、婴儿的味觉特点等了解清楚,就能及时地、正确地为宝宝添加辅食。

1.添加辅食好处多

太晚或太早添加辅食,都不利于宝宝的健康成长。4个月大前,宝宝的消化吸收系统发育尚不完善,过早添加辅食会增加宝宝的肠胃负担,可能会使宝宝出现消化不良及吸收不良。过晚添加,宝宝所需的营养元素不能得到及时补充,可能会导致宝宝生长速度减缓、抵抗力下降、营养不良等。可见,及时添加辅食,是宝宝健康成长的需要。具体来说,及时添加辅食有以下好处:

●补充母乳中营养元素的不足。随着婴儿生长发育的加速和营养元素需要量的增加,仅靠母乳或牛乳已经不能满足宝宝所需要的营养元素;哺乳后期,母乳的分泌量减少,婴儿体内的铁、锌的储存量减少。基于上述原因,乳制品以外的辅助食品的添加就显得非常重要了。

●咀嚼有利于促进婴儿长牙。高度的咀嚼功能是预防错牙和畸形牙最自然的方法之一。出生5~6个月后,婴儿的颌骨与牙龈已发育到一定程度,足以咀嚼半固体或软软的固体食物。乳牙萌出后咀嚼能力进一步增强,此时适当增加食物硬度,让其多咀嚼,反而有利于牙齿、颌骨的正常发育。

●为宝宝断奶做好准备。婴儿的辅食又称断奶食品,是指从单一的乳汁喂养到完全断奶这一段时间内为宝宝所添加的“过渡”食品,而非仅仅指宝宝断奶时所需的食品。学吃辅食是婴儿减少对母亲依赖的开始,也是精神断奶的开始。

●增强宝宝的消化机能。婴儿出生时消化系统尚未成熟,只能适应乳类食物。随着月龄的增加,胃容量逐渐扩大,消化吸收功能不断完善。添加辅食可增加宝宝唾液及其他消化液的分泌量,增强消化酶的活性,促进牙齿的发育,训练宝宝的咀嚼、吞咽能力。婴儿各个器官的成熟和功能的完善都有相应的关键期,学习咀嚼的敏感期在婴儿出生后4~6个月,错过了这个阶段,被压抑的潜能就无法再充分挖掘,也就错过了某些功能的发育关键期,如肠道功能、咀嚼功能等。

●训练宝宝的吞咽能力。从习惯吸食乳汁到吃接近成人的固体食物,宝宝需要一个逐渐适应的过程。从吸吮到咀嚼、吞咽,宝宝需要学习另外一种进食方式,这一般需要半年或者更长的时间。

●丰富宝宝的味觉。小时候品尝到多种口味,会为宝宝以后接受多种食物打下良好的基础,宝宝长大后不容易挑食、偏食。

●促进宝宝的智力发育。科学地添加辅食可以让宝宝在学习吃的过程中促进感知觉的发育,如12对脑神经中的嗅神经、视神经、动眼神经、听神经、吞咽神经等神经潜能的开发与完善。也就是说,添加辅食不仅关系到宝宝是否能摄取到充足的营养,而且对宝宝的智力发育,特别是语言发育非常有帮助。因为不同硬度、不同形状和不同大小的食物可以训练宝宝的舌头、牙齿以及口腔之间的配合,促进口腔功能的发育,使表达语言的“硬件设备”趋于成熟。

2.4~6个月,添加辅食的最佳时机

日子一天天过去,宝宝也在一天天成长,很多新手妈妈都想知道从什么时候开始给宝宝添加辅食比较好。

过去认为宝宝4个月时可开始添加辅食,但在2005年世界卫生组织通过的新版宝宝喂养报告中提出,在喂养宝宝的过程中,前6个月宜纯母乳喂养,6个月以后再开始添加辅食。世界卫生组织之所以发出这种报告,是因为,研究认为,母乳可以全面满足6个月内宝宝所需的全部营养,是宝宝的最佳食品。6个月时宝宝的各个器官发育日趋成熟,较适合添加辅食。那么,在添加辅食的时候,到底是要在宝宝4个月时添加呢,还是要在宝宝6个月后添加呢?

在这里要提醒妈妈们的是,虽然现在世界卫生组织提倡宝宝6个月后添加辅食,但是每个宝宝的生长发育情况不一样,个体也存在一定的差异,因此,在给宝宝添加辅食时,要有一定的灵活性。一般来说,在宝宝4~6个月时可以开始尝试给宝宝添加辅食。母乳喂养的宝宝6个月时可开始添加辅食,而配方奶喂养或混合喂养的宝宝则要早一些。在给宝宝添加辅食的时候,妈妈们一定要根据宝宝的健康及生长发育情况来定,千万不可盲目地照本宣科。

3.何时添加辅食,取决于宝宝发出的信号

既然4~6个月期间已经可尝试给宝宝添加辅食,那么妈妈要如何判断是否需要开始给宝宝添加辅食呢?其实,只要宝宝从生理到心理都做好了吃辅食的准备,他会向妈妈发出许多小信号。

●意犹未尽。宝宝吃母乳或配方奶后还有一种意犹未尽的感觉,宝宝还在哭,似乎没吃饱。母乳喂养的宝宝每天喂8~10次,配方奶喂养的宝宝每天的总奶量达到1000毫升仍然表现出没吃饱的样子,这时就要想一想是否该给宝宝添加辅食了。

●相关行为。妈妈可以根据宝宝所出现的一些相关的行为,如流口水、咬乳头或大人吃饭时宝宝在一旁垂涎欲滴等,来判断给宝宝添加辅食的时机。

●能吞咽食物。宝宝喜欢将东西放到嘴里,并伴有咀嚼的动作。当你把一小勺泥糊状食物放到他嘴边,他会张开嘴,不再将食物吐出来,而能够顺利地咽下去,不会被呛到。

●身高体重未达标。在爸爸妈妈带宝宝去做每个月的例行体检时,医生会告诉你宝宝的身高、体重增长是否达标。如果宝宝身高、体重增长没达标,可以向医生咨询是否该给宝宝添加辅食了。