餐厅经营管理一本通
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取名的忌讳

餐厅起名有高低之别,雅俗之分,如果起的名不好,不仅不能推动餐厅稳步发展,还会影响餐厅的名声,使餐厅的利润降低。所以为餐厅取名要慎重,尤其要注意以下忌讳。

1.回避生僻字和多音字

为餐厅取名时,应该回避生僻字,因为这样不利于餐厅的宣传推广工作。假如顾客想约人去某家餐厅,却因为不认识店名,叫不出名字而换了另一家餐厅,就有些可惜了。比如含有“羴”“犇”“鱻”等生僻字眼的餐厅名字,顾客不常见这些字,和朋友约到这类餐厅,或带着熟人来这类餐厅,很容易遇到尴尬。餐厅名字含有生僻字固然可以标新立异,可是如果拗口难记,也会不利于餐厅的推广。

在汉字中,许多字都是多音字。多音字的读音不同,意思往往也各不相同。为餐厅取名时,假如使用这些多音字,往往会给顾客带来诸多不便。从餐厅知名度的角度讲,也不利于餐厅的宣传。容易理解、便于记忆的店名可以给顾客留下深刻的印象,便于餐厅的推广。如果使用多音字,容易发生歧义,误导顾客产生不好的联想。

2.切忌山寨模仿

有些人总喜欢模仿别人,为餐厅取一个山寨名字,妄图借助著名餐厅的名气扩大自己餐厅的影响力。比如,有些餐厅模仿肯德基,取名为“肯德鸡”;有些餐厅模仿麦当劳,取名为“麦当佬”。

其实,顾客对名字的真假很敏感,能一眼辨别出餐厅的名字是不是山寨的。为餐厅取一个山寨的名字,不仅容易侵权,惹上官司,还不利于打造餐厅的信誉。与其费尽心机模仿别人,不如打造自己的品牌。

3.避免侵权嫌疑

餐厅名不要含有名人的名字,不管是有意的还是无意的,用名人的名字命名往往会被视为侵权行为。

网上传出一则新闻,标题是“歌手方大同状告郑州的‘方大同胡辣汤店’”。原来,郑州的一家胡辣汤店的店名含有“方大同”,并用这个名字接连开了十几家店。方大同认为该店侵犯了他的名誉权,所以把这家店的老板告上法庭。店老板反驳说,他根本不知道方大同是一位明星,更谈不上想借助明星的名声打造餐厅的影响力。之所以为餐厅起这个名字,是因为觉得在郑州用“方”字开头的餐厅一般都会生意兴隆,而“大同”只是在借助地名。经过工商部门裁定,认定这家胡辣汤店的商标的确存在侵犯名誉权行为,所以被判定为无效。

最后还要注意,餐厅的名字确定后,不应该随便更改,否则会影响餐厅的信誉度。所以,与其被强制更换店名,不如事先想一个不侵犯他人名誉权的名字。

4.不要惹众怒

为餐厅取名时,应该注意避免这些敏感的字眼,小心因为惹众怒而为餐厅带来不必要的损失。

有一家餐厅刚刚开业,就因为店名问题犯了难。

原来,这家餐厅的老板为自己的餐厅取名为“希特勒牛肉面馆”。由于希特勒是第二次世界大战中的战犯,形象很差,所以很让人反感。店老板解释说:“我只是觉得‘希特勒’这几个字比较特别,取这个名字完全是机缘巧合。因为我没上过什么学,不清楚希特勒的真实含义。”

有些店主为了标新立异,就为餐厅取名为“大日本料理”等稀奇古怪的名字。实际上,为餐厅取这种名字不仅会触犯法律,还容易惹众怒,导致餐厅的生意一落千丈。