原料 话梅100克，鸡爪300克
调料 八角3克，黄酒50克，姜10克，盐2克
做法 1 鸡爪去趾甲，放入沸水中焯一下。
2 锅内加水烧开，放八角、黄酒、姜、盐、话梅烧开，放鸡爪用小火炖熟即可。
话梅具有益血生津、健胃温脾的功效。
